Tipo de establecimiento: Quesería
Teléfono: 69.257.274
Ubicación: C. Sandoval, s/n -47.003
Valladolid (Valladolid)
España
Horario: Cierra domingos
Web: https://www.mercadodelval.es/campoveja/
Producto estrella: Quesos varios
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“Las especialidades que puedes encontrar en nuestro puesto son tanto quesos artesanos de producción limitada, como aquellos de gran relevancia en el mundo quesero por su DOP o IGP.
Buscamos quesos naturales, tradicionales cuyo ingrediente esencial es la leche cruda no pasteurizada, sin ningún añadido innecesario para hacer un queso.
También nos importan mucho aquellos amantes del queso con intolerancia a la lactosa, por ello disponemos de quesos aptos para ellos, como comté, gouda, parmiggiano, castellano añejo Campoveja…”
Así reza su espacio en la web del propio mercado, y ciertamente lo cumplen. Es un excelente lugar donde comprar queso. De los que te sorprende mucho y bien al encontrarlo dentro de un mercado. Una variedad muy notable de quesos, y además, la persona que me atendió aconsejaba y transmitía el conocimiento acerca de cada queso por el que preguntabas o elegías. Un lugar al que ir y volver a poquito que te interese el asunto quesístico.
Nota: Presumo la obvia relación con la Quesería Campoveja, no obstante en el producto ofrecido y la atención no hay inclinación, ni insistencia alguna, hacia sus quesos.
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