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Sí y no, ambos con pero. Intento no juzgar demasiado positivamente esta conserva por la simpatía hacía ellas. Intento no juzgar negativamente porque hay algunos sabores que a mi no me terminan de hacer el peso, y eso no es que algo esté mal; es sólo que mi gusto no va por ese camino.
Pues a lo que os interesa, a lo mollar. Es una buena conserva. La carne tiene la ¿forma? ¿textura? de los chicharrones (gallegos). Y a mi eso me mola. Pero el sabor es un poco intenso de más para mi gusto. Y digo para mi gusto porque tiene sabor a salsa barbacoa, y a mi esa conjunción dulce-humo no me llama en lo más mínimo. Comprendo que ese sabor tiene adeptos, pero yo no lo soy. Me satura en medio bocado. Es cuestión de rebajarlo (mucho) con encurtidos, fresca lechuga o rabanitos, alguna salsa de mayonesa aun más aligerada, de modo que en conjunto el pulled-pork actúe como parte de un aderezo común, y no como actor principal. Notemos, adeplús, el tamaño de la lata, que es de las que cunde lo suyo y un poco más.
Lo dicho: Una buena conserva, si te gustan ese tipo de sabores, o ves cómo hacer para que actúe de complemento de perfil bajo.
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Jeje, y aún te queda de esta casa en tu alacena: navajas, xoubiña, choriciños con ortigas, orella en aceite y un ribeiro.
Amosssssss, que se te van a caducar!!!
🤣
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… y paté de perdiz de Baeza, caracoles de Torrelavega, pitu caleya de Avilés, pericana de Alicante, miel de Mallorca, bonito de Lastres…
La jandalituzzzzz tiene estas cosas 😇❤️😋
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Yo tampoco soy muy fan de la salsa barbacoa.
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