Teléfono: 916178959
Ubicación: C. de Aquitania, 40 28032
Madrid (Madrid)
España
Horario: Abre todos los días de la semana a las 6'00 a.m.
Menciones:
Tipo de cocina: Tradicional
Web:
Precio medio: 6.00€
Tapa, bebida, producto estrella:
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Paso por su puerta con asiduidad, pero nunca me encarta. Paso a horarios que no son. Ni es hora de almuerzo, ni de aperitivo, ni de merienda, ni de… Aunque siempre reparo en sus pizarras. Pizarras normales, sin dibus new-age para llamar la atención. No ves nada modernuki. Ni tostas-aguacate-salmón, ni smash, ni… Y esa cotidianeidad, quizá perdida, me llama la atención. Junto a la pizarra de menú del día, que siempre veo atrayente en su conzeto (y el conzeto es el conzeto), que pruebas sus croquetas que las hacen ellos; su tortilla, que también hace ellos. Y mirad maj@s, no sé, pero esa normalidad, en este mundo anormal, me llama como puerto seguro en el que atracar.
Como no paso por ahí a hora que me encarte, decía, había que buscar el pasar a propósito con alguna excusa. Mmm… algo como: Uy, me he quedado sin cebollas, y al lado hay una frutería 😇😇😇
Pues ale, vamos a comprar unas cebollas en la mañana del sábado, y si no queda otro remedio, vamos a probar su pincho de tortilla 😅
Bar de barrio. Mola. Montón de personas para ser tan temprano. Un zillón de chavalería, que tras su partido (ni idea de qué deporte) están reponiendo fuerzas y almorzando como campeonas. Cola-caos o Nesquick como para una boda, y porras y churros y tostadas con tomate y… Oño, ¡ cosas de bar ! Algarabía de gorriones la que montan ❤️ Qué bien que la siguiente generación vaya entrando en una dinámica de sensatez atemporal. ¡ Más barrio y menos amazon !
Codo en barra. Café cortado y pincho de tortilla, s’il vous plait. Y mientras uno de ellos marcha el café otra persona en la cocina se pone a ello. Cucha, que te hacen la tortilla al momento. Al momento que dicen los cocineros; “a la minute” los chefs de chaquetilla de la tele.
“¿Al momento?. Meh, seguro que es recalentada en el microondas y ni te has dado cuenta.” Pues claro que sí, José Manuel, si no fuera porque estoy viendo cómo la hacen a través del ventanuco que une cocina y barra.
Pues ahí te llega la tortilla, individual, redondita, recién hecha. Como esto iba muy bien, de momento, cortas con el tenedor, y aferrado a un trozo de pan ( que podemos calificar como decente+ ) , esperando que el asunto se torciera. ¡ Oño ! ¡¡ Pues no se tuerce !! ¡¡ Muy buen pincho de tortilla !! Recién hecho, poco cuajado. Es con cebolla, si bien estando presente no tiene intención protagónica. Pincho de tortilla para repetir, desde luego.
Feliz mañana sabatina por 6 EUR.
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