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Cerveza artesanal valenciana de color ámbar, turbia, densa a la vista. Capa de espuma blanquecina ancha, sólida, persistente.
Intensa en nariz, con manzana fermentada, lías, chisporroteos de carbónico y tostados muy discretos. Sin duda, manda la manzana.
En boca es cremosa y engañosa. Entra con cierto dulzor y sale con amargor muy marcado. Entre medias, ahumados, tostados y mieses.
La espuma en boca me pareció algo justita.
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