Bodega:
País: España
D.O.: Rioja
Variedades:
Precio medio: 500.00€
Envejecimiento:
Tipo: Blanco
Añada: 1986
Grado: 13.5°
Elaboración:
252 meses en barricas de roble americano de 225 litros y 67 meses en depósitos de hormigón, el vino se ha afinado en botella durante más de tres años, hasta alcanzar, 30 años después de la recogida de su uva,
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Oye, ¿y no te da pena catarlo a ciegas, Javier?
Sí, ya sé que técnicamente es la mejor manera, pero joé, con estos vinazos te pierdes la liturgia, la historia previa, la expectación inicial… ¿No?
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Catado a ciegas
Amarillo intenso sin reflejos con lagrima muy ancha y abundante. Glicerico
Nariz enorme , profunda , directa con múltiples aromas. Durante las 4 horas que estuvo abierto se notaron: Ciruela madura, Membrillo, Miel, Caramelo , Tabaco Rubio (¿?), Madera , Vainilla, Melocotón………..Carrusel continuo , subiendo y bajando de intensidad. Sólo al olerlo ya te das cuenta de la magnitud de lo que tienes enfrente
Paso por boca sedoso pero pleno , lleno, ampuloso, pletórico. Sedoso pero firme. Fresco pero con una fijación en las papilas que dura y dura…..Sensaciones diferentes segun evoluciona, con un comun denominador de potencia controlada, golosidad y plenitud.
Basta con decir que aguanto perfectamente un plato de Ostra con salsa de caza o uno de tendones de ternera.
No creo que pueda volver a probar un vino blanco español que me haya dado tantas cosas y tan diferentes como éste.
Una genialidad de vino. No sé si existe la perfección pero seguro que este vino se le acerca mucho….
El precio puede parecer estratosferico, pero……………….cuanto vale una sensación?
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