Este debate contiene 36 respuestas, tiene 6 mensajes y lo actualizó 
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Tengo que reconocer los que más me gustan del mercado. He probado yogures de pequeños elaboradores por recomendación de gente a la que le tengo devoción, admiración y fe, pero al final a la pregunta:
¿Cuáles son los mejores yogures?
Solo puedo responder que son los Pastoret. Me alegra ver que la sección de productos gourmet de Gaudaru se va llenando y cada día aparecen más productos interesantes, y me alegra que a más de uno le va a dado por montar una mini degustación de los productos de Pastoret, dejando ahora sus respectivas valoraciones.
Yo me declaro fan nº1 del yogur de mango:
Pero ya veo a @jordi que es fan del de de arándanos:
Juzgad por vosotros mismos, gáudaros, y dejadnos las valoraciones y recomendaciones.
Saludos
Dani
La vida es tan aburrida sin picante.
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Yo era un yogurtero tremendo y lo dejé de golpe y porrazo, no me digas por qué. Me molan mucho todavía las cuajadas.Precisamente el otro día alguien me habló de un yogur con avellana cántabro, la Bien Aparecida, me dijeron que era morrocotudo.
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Esta respuesta fue modificada hace 5 años, 10 meses por
Aurelio G-M.
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Habrá que probarlo, pero ese no sé cómo estará de complicado encontrarlo fuera del norte…
La vida es tan aburrida sin picante.
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Esta respuesta fue modificada hace 5 años, 10 meses por
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No soy experto en yogures pero… ¿qué opinión os merecen los del ALDI Gutbio? A mi me saben bien buenos, la verdad.
Los productos de Pastoret, por lo general me gustan, pero me mosquea la “cantidad” de ingredientes que llevan. ¿Demasiados?
PD: Estoy pensando en comprarme un yogurtera…
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Eso de la yogurtera da para otro buen hilo.
He probado los Gutbio pero hace tiempo. ¿Me recomiendas algún sabor en concreto o el natural?
Saludos
Dani
La vida es tan aburrida sin picante.
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En mi casa compramos naturales, no somos muy de sabores y como te digo, nos saben ricos.
De sabores solo compramos alguno suelto de pastoret que como indicaba arriba, estan muy buenos.
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Eso de la yogurtera da para otro buen hilo.
Es que eso sí lo veo un armatoste, la verdad.
Saludos,
Javier
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Uffff! Qué tiempos Javier! A tu madre también le dio por la yogurtera? Creo que todas las madres de nuestra generadci´pon pasaron ese sarampión jajaja
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Yo los hago sin goyurteraaaaaa… nana-nana-nanaaaaaa :-p
Saludos,
Jose
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Muy sí a los naturales. Muy no a los de sabores. Eso de que tengan que recurrir a elementos que dan sabor y color… pues como que para mi le baja puntos a este tipo de yogures.
En los últimos tiempos soy fiel a los naturales de Los Combos, Pastora de Guadarrama, La Cabezuela (y cuajada de La Colmenareña).
Qué cosas. De crío sólo quería yogures de sabores (¡¡ y con cromos !! ) y ahora no cojo uno de sabores ni atao.
Saludos,
Jose
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Pero, don Jose, A los que llevan frutas… keine problemen, nein?
Comparto el repelús por los “saborizados”
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Esta respuesta fue modificada hace 5 años, 10 meses por
Jordi.
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Kein problem, endeluego. Pero miro siempre los ingredientes. Si les añaden saborizantes, aromatizantes o colorantes, X que se llevan.
Saludos,
Jose
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Está claro, cuando hablo de sabores hablo de yogures con fruta.
Saludos
Dani
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Esta respuesta fue modificada hace 5 años, 10 meses por
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Me da a mí que todos esos productores no están a mi disposición en Valencia, pero ya los tengo guardados y los buscaré.
Saludos
Dani
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Pregunta Jose, que he leído cuajada: ¿Se consumen por ahí cuajadas con sabor a quemado? Es que creo que es una cosa loca muy local y es que no las encuentro disponible en ningun sitio. Al final, tengo que hacérmelas yo…
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¿Se consumen por ahí cuajadas con sabor a quemado?
Eso no lo había oído nunca.
Saludos,
Javier
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Javier, en el Pirineo aragonés recuerdo que lo hacían siempre, metiendo en el recipiente de la cuajada un hierro candente (de brasas)
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Pero sin azúcar, ¿no? Quiero decir que simplemente se achicharra la cuajada.
No había oído hablar de ello y, a los que lo habéis probado (@aurelio @weetamix), ¿os gusta?
Saludos,
Javier
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Sin azúcar. sin azúcar. Me encanta @javierdecastro ! Para mí una cuajada sin ese rollito no es una cuajada
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Esta respuesta fue modificada hace 5 años, 10 meses por Aurelio G-M.
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Esta respuesta fue modificada hace 5 años, 10 meses por
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Vaya, no te había leído. Sí, efectivamente, yo lo conozco de esa zona y es un sabor que a mí me gusta mucho. Poco tiene que ver con el azúcar tostado de la crema catalana, @javierdecastro
Saludos
Dani
La vida es tan aburrida sin picante.
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Me cuesta imaginar por dónde va, quizá sea tipo “ahumado”. Bueno, cuando se ponga a tiro la probaremos.
Saludos,
Javier
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El tema es que sí vas a notar ese toque del azúcar tostado, porque al final lo que se queman son principales los azúcares de la leche.
La vida es tan aburrida sin picante.
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Uffff, yo no noto nada de azúcar tostado…
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Y, sin embargo, químicamente es lo que estás quemando, sí, junto a proteínas y grasas, que queman más tarde. Lo que no notas es el azúcar de mesa quemado como en una crema catalana, simple y llanamente porque en la leche hay galactosa y no la glucosa habitual.
La vida es tan aburrida sin picante.
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Por ahí va Javier, por ahí, como un ahumado-quemado mineral
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Pero fíjate lo que son las cosas @javierdecastro que yo pensaba que era algo muy habitual y si tú no lo conoces es que de habitual, nada, qué cosas.
Joé, pues no habré tomado yo de postre de chaval cuajadas en restaurantes, muchas de ellas con el rollo este quemado-ahumado. Quizás sea una costumbre “de Zaragoza p’arriba” jaja
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No, ni había oído hablar de ello, pero @jose, que es madrileño gastronómicamente muy inquieto, tampoco.
Saludos,
Javier
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Perdón, lo conoce ” de leídas”
Saludos,
Javier
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Por eso, por eso! Por eso digo que el que estaba en un error pensando que era algo común era yo.
De todos modos, en los Madriles o en Valencia era habitual encontrar de postre en los restaurantes cuajada (con o son quemado)?
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Es que eso del sabor del quemao, es muy relativo. No sé distinguir muy bien.
En mi caso, me dijeron que el sabor a quemado se lo daba un tronco quemado que se metía en la leche y es por eso, que a mi ese quemado me sabe a leña quemada, Jejeje. Soy fácilmente influenciable!
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@javierdecastro me he levantado esta mañana con el temita de la cuajada, y me ha venido el recuerdo de su sabor/olor…. y es mucho más “quemado” mineral que ahumado. Perdona que te vuelva loco. A ver si consigo una y nos la comemos juntos 😉
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Sí, tengo curiosidad, la verdad.
Saludos,
Javier
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Sí, por el norte es muy común. En muchos lugares le meten un hierro candente antes de que cuaje para darle ese sabor/aroma
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Un sabor que o te gusta, o lo odias. Como te enganche ese gusto (kizkilurrin le llaman aquí), las normales no te sacian…
¿Habéis visto alguna vez en tiendas?
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Yo lo amo! Pues no recuerdo, no compro para casa, pero me fijaré si encuentro y te digo
Ahora dudo de si era un hierro o era una piedra sacada de las brasas, o las dos cosas
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Por aquí no usamos de eso. Lo conozco de leídas, porque yo me leo hasta la etiqueta del champú. Pero nunca lo he visto ni probado.
Saludos,
Jose
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Yo las conozco pero las he probado siempre en la zona de Pirineos, sobre todo en Huesca. No las consumimos por el levante tampoco.
Saludos
Dani
La vida es tan aburrida sin picante.
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