Ubicación: Historiador Diago 20
Valencia (Valencia/València)
España
Código Postal: 46007
Teléfono: 960801884
Horario: Domingo y Lunes Cerrado. Martes solo abierto a mediodia. Resto mediodia y noche abierto
Menciones:
Tipo de cocina: Japonesa
Te puede interesar:
Web: https://nori-izakaya.com/
Precio estimado: 25,00€
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Local informal con sillas de madera y ambiente rustico. No hay manteles y se usan (quien sabe) los palillos. Servilletas de papel.
Tomamos
Tar-tar de atun : Muy bueno , con sabor intenso , textura perfecta y fondo picante
Tempura de mar : No está bien conseguido, la tempura algo aceitosa , escondiendo el sabor del pescado
Gyozas: Buen plato, sabor alto de la carne con buena salsa acompañante
Uramaki doble salmon: Excelente plato con sabor muy alto. este junto con el tar-Tar los mejores
Uramaki de viera y atun: Tambien muy bien conseguido , pero un escalon por debajo del otro
Foie micuit, sobre sembei con den miso y Katsuobushi: Foie bueno sobre la base de una galleta semidulce. Original y con contraste logrado
Salmón teriyaki ginger: Buen producto , muy bien cocinado con contraste de sabores
Panceta con algas y huevo. Otro buen plato, la panceta nada pesada y el huevo a medias entre un huevo duro y uno pasado por agua con una salsa que acompaña perfectamente
Buen servicio de sala con una camarera muy agradable y amable , asi como rapida y agil
Del vino no puedo hablar ya que tomamos cervezas toda la comida . Tienen Turia de Barril , una cerveza oriental de trigo y otra cerveza oriental tostada
Mis conocimientos en cocina Japonesa no llegan a ser ni siquiera basicos. practicamente soy un absoluto desconocedor de la misma. Mi cortisima experiencia se basa en una comida en un japones de la ciudad con mucho nombre y listas de esperas muy largas, el cual no me gustó nada de nada y este local. Para mi , por goleada gana Nori. No hay postureo , ni snobismo , pero hay una cocina muy digna , con mucho sabor y una cercania no fingida, amen de una RPC que destroza al otro
Gente con la que comí , que si sabe de cocina Japonesa, me comentó que a ellos les encanto. En base a esta opinión, creo que Nori puede gustar a los amantes de este tipo de cocina
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Chico, como que no te veo yo en un japo!!! Vamos que te imagino más perdido que un pulpo en un garaje, incómodo, saliendo a fumar cada vez que podías para huir… jajajajaja
No te veo!
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Fui por mi hijo que es un experto en comida japo. Pero me gustó. Al otro que había ido me pareció una tomadura de pelo
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