Teléfono: 947205949
Ubicación: Calle Avellanos, 8 9003
Burgos (Burgos)
España
Horario: Abre todos los días de la semana
Menciones: Premio Nacional "Bocadillos de Autor" Madrid Fusión 2013
Tipo de cocina: Actualizada, De pinchos, y De tapas
Web: http://www.lafavoritaburgos.com/
Precio medio: 8.00€
Tapa, bebida, producto estrella: Minibocadillo Anchoas a La Favorita
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La Favorita es sin duda uno de los mejores, si no el mejor, bar de pinchos (y otras cosas) de Burgos. Y uno de los mejores, si no el mejor, puesto.
En la calle Avellanos, en los bajos de un edificio histórico singular, el local es hermoso, con las paredes de ladrillo mozárabe, y una gran barra casi circular en el centro sobre la cual cuelgan jamones y jamones.
Su oferta es amplia, también tiene comedor. Pinchos y tapas de lo más variadas, excelentes chacinas y algún plato de cuchara.
Yo siempre pido el minibocata (no tan mini) de “Anchoas a La Favorita”, que no tiene ná y lo tiene tó: anchoas a la parrilla, aceite de carbón, cebolla salteada y mermelada de piquillos. Suave, sabroso, crujiente, envolvente. No me extraña que ganara el Premio Nacional de Bocadillos de Autor Madrid Fusión 2013.
Y en cuanto a vinos, me sorprendió su atrevida oferta por copas, pues además de los buenos clásicos de la zona, tenía cositas tan inusuales e interesantes como el mallorquí Tanuki Bob 2016, que es el que tomamos en la última visita. Pero qué a gusto me lo bebí con el bocatilla comentado de anchoas, vaya maridaje.
Si visitas Burgos, hay que pasar por La Favorita.
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Me encantó. Gracias por tu recomendación. Si vuelvo a Burgos tengo claro que volveré.
Los jamones que cuelgan del techo, no son cualquier jamón, son “Joselitos”
Y en cuanto a los vinos normal que te gustaran llevan los de la distribuidora “Alma de Vinos Únicos”
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Joé @joseruiz, qué vinillos, ya decía yo que eso no podía ser fruto de la casualidad…
😉
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Gracias a esa distribuidora creo que Burgos, hoy por hoy, es de las capitales donde mejores vinos puedes beber en líneas generales.
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Pues la verdad @Jose es que he estado en varias ocasiones y siempre hemos ido a los riberas burgaleses, sin fijarme mucho en la oferta.
Sin embargo esta vez llegamos ya un tanto cansados pues fue el último de la ruta (y había sido larga jeje) y ya íbamos empachaítos de riberas, por lo que me fijé en la oferta, bien visible, por cierto, y flipé.
Qué bien me sentó el (los) Tanuki, oye.
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Precisamente un vino que bebí por primera vez en el evento de Burgos El Alma de Vinos Únicos 2019.
Y me encantó.
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A mí me lo descubrió Pep Ferrer, ése y Cható Pqta, no sé con cual me quedo
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Son distintos pero del mismo perfil.
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Sí, similar perfil, por eso te mencionaba ambos.
En su día me atrapó Cható Pqta superando a Tanuki Bob en frescura y divertimento de trago fácil y largo, pero esta última cata, el Tanuki me supo a gloria. Es “más vino” el Tanuki, pero el Cható tiene duende
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