Teléfono: 976425212
Ubicación: Calle del Gral. Ricardos, 11 50013
Zaragoza (Zaragoza)
España
Horario: Cierra domingos
Menciones: Ganadores IV edición "Descubre la trufa”
Tipo de cocina: Creativa, De pinchos, y De tapas
Web: http://barhermanosteresa.es/
Precio medio: 25.00€
Tapa, bebida, producto estrella: Hamburguesa de ternasco con untico de Ámbar
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Los clásicos nunca fallan, o casi nunca, vaya, pero en el caso de Hermanos Teresa, creo que es el ejemplo de clásicos que evolucionan continuamente, y no se quedan anquilosados, y no estoy mirando a Los Vitorinos, o bueno, sí.
Vuelta después de varios años, de toda la familia en esta ocasión, así que probamos de todo, y todo cojonudo.
– Socarrat con carabinero
– Hamburguesa de ternasco con untico de Ámbar (el único de los clásicos que probamos y fue más por las niñas
– Steak Tartar (quizás el más flojo, pero también es cierto que habíamso comido hace apenas dos semanas el de Palomeque, y cualqueir comparación es odiosa)
– Ostra en témpura (muy buena, y donde más se notó la evolución con cierto toque Thai, tan odiosamente de moda)
– Albóndigas de Toro con salsa de Oporto
Y algún plato más que ahora mismo no recuerdo.
Oferta de vinos bastante apañada, sobre todo para lo que se gastan los bares de tapas en Zaragoza, y servicio muy agradable y cercano.
Inconvenientes, su ubicación, que aparte de ir ex profeso (no voy a decir siempre de propio, Aurelio :p ) no hay ningún sitio cercano con el que compaginarlo, así que toca ir a comer/cenar sí o sí, aunque si como fue el caso, juega el Casademont justo antes de la hora de cenar, te hace un papelón. Y que no reservan los fines de semana, así que llegamos como unos 10 minutos antes de su apertura y nos tocó hacer cola, por suerte, ocupamos el último sitio disponible en la barra pero sin banquetas.
Imprescindible.
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He estado pocas veces, pilla tan a desmano que no hay modo de incorporarlo en una ruta de tapeo.
Un día iré a cenar ahí directamente y fiesta
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