Nombre: Belle de Brillet
Productor: J.R. Brillet
País: Francia
Precio medio: 50.00€
Tipo: Destilado
Subtipo: Licor
Grado: 30.00°
Elaboración:
Licor elaborado con peras Williams y coñac de Brillet.
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Qué maravilla este licor elaborado a base de peras Williams y cognac Brillet.
Las peras protagonizan todas las fases de la cata, con sutileza pero con omnipresencia.
De color amarillo dorado viejo con destellos ámbar.
Es un licor muy fino, goloso, acariciante. El punto alcohólico se transforma en frescura al emerger una marcada acidez acompañada de mentolados. Cuidadín, que la botella cae como te descuides.
Lo tomé de sobremesa, tengo que probarlo de aperitivo, se me ocurren mil armonías.
Nota: Cada botella de Belle de Brillet, que contiene 35 cl, precisa de ni más ni menos que 10 kilos de peras. ¿No va a oler y saber a pera?
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