Ubicación: Paseo de la Alameda, 1
Valencia (Valencia/València)
España
Código Postal: 46010
Teléfono: 963892084
Horario: Cierra domingos noche y lunes
Menciones:
Tipo de cocina: Actualizada y De mercado
Te puede interesar: Barra, Con menú de mediodía, y Con terraza
Web: https://www.grupobocado.com/bocado-bar/
Precio estimado: 35,00€
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Bocado es otro de “mis restaurantes de confianza”, en este caso para los días de entre semana a mediodía, para comidas informales de trabajo. Eso es para lo que yo lo empleo, pero ojo porque los findes lo peta.
Se trata de un moderno, luminoso y despejado local, de aire entre mediterráneo y norte europeo, que dispone de cuatro espacios: barra, primer comedor de mesas altas junto a la barra, comedor propiamente dicho y terraza en plena Alameda valenciana, que es evidentemente donde su ubica, más concretamente en el número 1 del citado paseo.
Es propiedad de dos hermanos, jóvenes, Óscar y Pedro Machancoses, de casta les viene a los galgos, porque son de la familia Balaguer, los de la mítica Casa Balaguer. Saben, saben de qué va esto, lo gestionan muy bien, y tienen otro local, pared con pared, llamado Jauja, especializado en arroces.
¿Y por qué voy yo tanto a Bocado?
Pues en primer lugar porque tienen un menú de mediodía que no puede ser más apañao, lleves a quien lleves aciertas, es lo mejor de la zona, junto a Comed y Bebed, para comidas de trabajo informales en las que quieras un lugar agradable, buena comida y algo más que el típico menú de mediodía de batalla. Su menú, por 18€ sin bebidas, se compone de tres generosos entrantes al centro (suele llevar alguna buena y graciosa ensalada, alguna croqueta, buñuelo, alguna crema, etc) y de segundo, a elegir entre carne, pescado o arroz, así que siempre hay algo que te encaje en función de tus gustos o de cómo te encuentres ese día. Una fórmula mágica, tres entrantes al centro y una carne, un pescado, o un arroz, así contentan a todos. pero es que además, si no no habría chiste, es que está siempre todo muy rico, hay buena mano en cocina, parten del producto pero siempre con gracia y técnicas, elementos y acompañamientos contemporáneos.
En segundo lugar porque tienen una carta muy agradable y variada, actual, con cositas rrrricas como la rusa, la croqueta de chipirón, las bravas, el tartar de atún con mango, los montados, tostas, buenos embutidos y quesos, latas de calidad, tatakis, etc.
Y en tercer lugar por Erik, el puto amo de la barra de Bocado, el empleado del mes, del año y del lustro, que siempre tiene 7-8 botellas de vino interesante abiertas para tomar por copas (seleccionadas por Óscar), y te aconseja bien y te trata con simpatía, cariño y profesionalidad. Vaya crack el amigo Erik. A veces que tengo el día tonto (procuro que sean pocos y que caigan en viernes) y me voy yo solo a la barra y me tomo un par de vinitos de los de Erik, un blanco y un tinto, y dos o tres raciones de las comentadas, y sigo trabajando más contento que Chupilla (¿quién sería Chupilla?)
Que no me olvide del pan cristal, pero qué bien lo hacen aquí, ya sea como acompañamiento del menú o como base para alguna tosta. Tengo compañeros de Madrid que siempre que vienen a visitarme me dicen: “Llévanos a comer al sitio ése del pan cristal!”
Bien por Bocado y su gente.
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Pues pinta de lujo y leyendo tu comentario y la confianza que te tengo me lo apunto en mi libreta de “los siguientes”. Si me pillara más cerca del trabajo lo solucionaba esta misma semana.
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¿No lo conoces? Pues te gustaría, aunque ese pan de cristal es una perdición, no sé si te conviene conocerlo 😉
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¡Qué bueno es tener restaurantes infalibles!
Supongo @aurelio que las fotos son de un día “tonto”, ¿no? 😉
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Sí, jaja. El último viernes que fui: media de pan cristal, media rusa, una croqueta de chipirón, un pimiento relleno de bacalao, y un tartar de atún con mango. Con copita de blanco y de tinto, ambos “especiales”, pero no recuerdo, no hice foto. De pie, en la barra. Tres cuartos de hora… y a vuelta a currar con el ánimo renovado, sabiendo que el finde estaba próximo, a unas pocas horas de una cenita guay para estrenarlo…
Amo los viernes. Fíjate, más que los sábados. Y a años luz de los domingos.
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A ver si te gusta, @bluffant!!!
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