Productor: MiCaldo - España
Tipo de producto: Otros
Procedencia/Origen: Menorca
D.O./Zona/IGP:
País: España
Precio medio: 4.45€ / Unidad
Elaboración: Micaldo es un caldo deshidratado a baja temperatura elaborado a partir de alimentos con garantía de sostenibilidad procedentes de la isla de Menorca. Ingredientes naturales y frescos de la mejor calidad para hacer un caldo sin añadidos.30 g de Micaldo
Premios:
Web: http://www.micaldo.com/
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Para empezar tengo que confesar que siempre he sido muy reacio a todos estos productos que dicen ser caldos naturales, vamos que vienen a substituir a la pastillita de las narices. Porque además son muy defensor de los caldos de toda la vida.
Pero por aquello de la curiosidad gastronómica me adentré de lleno y probé varias opciones de esta marca.
Tengo que confesaros que estoy encantado. Tal y como dicen son caldos naturales deshidratados a baja temperatura y alguno de ellos es muy sorprendente su resultado.
Bien es cierto que el precio no es bajo que se diga pero yo los utilizo como herramienta culinaria ideal para potenciar fondos, salsas , sofrito,etc….
Merece la pena …cosas gastronómicas que sorprenden .
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Tiene un precio similar a los Aneto. ¿Te gusta más o menos que estos?
Saludos,
Jose
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Es el único que caldo que compro, cuando no tengo otro remedio.
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Idem. Cuando no queda otro remedio, tiro de Aneto ^__^
Saludos,
Jose
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La verdad es que me cuesta saltar esa barrera psicológica del caldo “no casero”, pero bueno. Habrá que probarlo.
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Me uno a lo que decís, “si no hay más remedio”, y es que a mis hijas les chifla la sopa, por lo que si algún día tienen algún antojo repentino de sopa siempre tengo un tetra brick de Aneto.
Por cierto, que esto da para hilo, “La cocina líquida: caldos, fondos, fumets… ¿qué le ponéis cada uno a cada cosa?” :p
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Recojo el guante y te hago caso:
https://www.gaudaru.com/forums/topic/la-cocina-liquida/
Muy interesante.
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Vamos a ver . La opción de aneto y demás todos lo tenemos a mano por si acaso. Ahora bien el tema de Mi Caldo tiene más calidad pues su proceso deshidratado le confiere más calidad. Por cierto tb es una opción muy interesante para potenciar los sofritos.
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