Bodega: Rimarts Cava
País: España
D.O.: Cava
Variedades: Chardonnay
Precio medio: 18.00€
Envejecimiento: Crianza mínima de 50 meses en rima
Tipo: Espumoso
Añada: 2013
Grado: 11.5°
Elaboración:
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Desde hace tiempo, este se ha convertido en uno de mis cavas de cabecera, sobre todo cuando quiero un blanc de blancs en estado puro.
En nariz es muy expresivo, llevando lo justo de bollería, notas minerales, fruta blanca y algo de lichis y piña. En boca tiene un carbónico excelente, fino, bien integrado, dando una textura crujiente muy rica y un largo recorrido.
Lo dicho, de los mejores cavas que estoy bebiendo últimamente.
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