Ubicación: Plaza del Torrejo, 3
Benidorm (Alicante/Alacant)
España
Código Postal: 3501
Teléfono: 965855022
Horario: Abre todos los días de la semana
Menciones: Recomendado Repsol
Tipo de cocina: Actualizada, Fusión, y Mediterránea
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Web: https://puntodesal.es/
Precio estimado: 40,00€
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Punt de Sal Gastro@Beach… quién me iba a decir que se iba a comer bien en un local con este exotic name y en rabiosa primera línea de la hiper turística playa de Levante de Benidorm.
¡Pues preguntando, oño! No hay nada mejor que preguntar, eso sí, a fuentes locales y fidedignas, como fue el caso. Aunque es una plaza en la que he toreado mucho, llevaba tiempo sin ir, y entre que estamos con restricciones pandémicas (saliendo de la tercera ola) y que en Benidorm los restaurantes abren y cierran como quien se cambia de calcetines… pues preferí preguntar. ¡Aaaacierto!
A ver, no es que me enamorara de Punt de Sal, pero chico, comí bien. Se encuentra en el principio de la citada playa, todavía no es Paseo Marítimo pero sí lo es, está en una plaza que se retranquea un poquito hacia dentro, lo que provoca que te sientas algo aislado del mundanal ruido pero con esas vistacas impagables al mar y a la isla. Estoy hablando de la terraza (que está pegada a otras dos, pero se diferencia claramente de ellas por la esmerada estética y por separadores vegetales), pero el interior también es guapo, muy fresco, moderno, bonito, dudé, pero en caso de duda la prudencia pandémica nos mandó al exterior. Continuando hablando de la terraza, decir que es elegante, con mesas, manteles, vajillas y cristalerías de una calidad muy superior a lo que se ve por ahí, y que tiene unos magníficos toldos retráctiles que garantizan que ni te achicharres ni te peles de frío.
La carta es actual, rollo fusión, muy variada, puedes encontrar desde pescados frescos del día hasta wao baos y coca-pizzas, pasando por arroces, woks…
Pedimos entrantes al centro;
-Ensaladilla rusa con langostinos, toque de wasabi & rosquilletas con sal maldon
-Tiradito de atún rojo, manzana fuji, algas de sésamo & traslúcido de kombu – zuke
-Croquetas de jamón & hongos
-Tiras de sepia en tempura fina & mojo de romescu
Y de segundo yo opté por una de las sugerencias del día:
-Mollejas a la brasa con alcachofas
De postre… teniendo al-laíto la Heladería Sirvent, pasamos palabra.
Buen producto, guapos emplatados, mano en cocina. Bien, como digo, cocimos bien.
Servicio muy atento y profesional, uniformados impecablemente.
Tema vinos, hay donde elegir, y además, como decíamos, en buenas copas, Stolze de gama alta. Un Tantum Ergo Rosé fue el que las llenó.
Qué bien, pero qué bien se estaba, un mediodía fresco y soleado, el mar calmo y rielando el sol en él, con el toldo desplegado con mucho acierto, lo justo para no pasar calor…
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