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Es un postre que no suelo pedir por mi intolerancia quesera y también porque no decirlo, por mi adicción al chocolate que hace que casi siempre me decante por los postres de cacao. Pero familiares y amigos lo piden con frecuencia y casi casi con la misma asiduidad quedan defraudados.
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Alberto Redrado, copropietario y sumiller del Restaurante L’Escaleta de Cocentaina, organizó en el mismo restaurante una Muestra de Vinos Mediterráneos a la que tituló: La Odisea, Muestra de Vinos Homéricos. El propio título de La Odisea ya nos hacía intuir parte de la reivindicación y propósito de Alberto al organizar este evento.
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