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“Hidromiel”, eso es exactamente en nariz y en boca: agua y miel, con ligeros matices de alcohol y flor de azahar.
Interesante más por la recuperación de este legendaria bebida ancestral que por el producto en sí.
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¿Se tomará bien frio? supongo.
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Pues imagino que sí, aunque también podría tomarse caliente cuando hace frío, al uso de los países del norte de Europa…
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En el Restaurante L’Escaleta de Cocentaina me lo han ofrecido en alguna ocasión junto con los snacks de bienvenida presentado en un tubo de ensayo. También acompañando un queso fresco de almendras.
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