Productor: Fernández Pons
País: España
Precio medio: 2.10€
Elaboración: Extracción del azúcar de la malta (cebada pregerminada) lavándola con agua tibia de manantial, dos fermentaciones (la primera junto a flores de lúpulo y aromas cítricos y florales) y maduración en bodega.
Color: Rubia
Estilo: Amber Ale
Tipo: Artesanal
Grado: 4.2°
IBU: 16
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Cerveza artesanal valenciana de color ámbar, turbia, densa a la vista. Capa de espuma blanquecina ancha, sólida, persistente.
Intensa en nariz, con manzana fermentada, lías, chisporroteos de carbónico y tostados muy discretos. Sin duda, manda la manzana.
En boca es cremosa y engañosa. Entra con cierto dulzor y sale con amargor muy marcado. Entre medias, ahumados, tostados y mieses.
La espuma en boca me pareció algo justita.
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