Productor: St Austell Brewery
País: Reino Unido
Precio medio: 3.80€
Elaboración: Elaborada con agua de manantial de Cornualles, malta Maris Otter y lúpulos "del nuevo mundo" (Willamette, Cascade, Chinook).
Color: Ámbar
Estilo: IPA
Tipo: Indian Pale Ale
Grado: 5.5°
IBU: 35
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Me atrajo la botellaca, grandota (1/2 litro) y sugerente, con la chapa verde manzana, al igual que la leyenda “Cornish IPA”).
De color ambarino dorado, limpia y transparente. Poco carbonatada, forma sin embargo buena y blanquecina capa de espuma.
En nariz es fina y sutil, identificas fácil las maltas, pero detrás hay unos aromillas deliciosos de peladura de naranja, heno, Viuda de Solano y pinar.
En boca… me cuestan estas IPAs, tiene un amargor a mi gusto no muy integrado que no hace mi experiencia redonda. Poco volumen en boca, pasa liviana y limpia, y tiene un largo postgusto, con persistente recuerdo de ese amargor tan presente.
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