Tipo de establecimiento:
Teléfono: 956.400.309
Ubicación: Av. del Mueble, s/n -11.138
Chiclana de la Frontera (Cádiz)
España
Horario: Sí
Web: http://salinasbartivas.com/
Producto estrella: Sal
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Teléfono: 956.400.309
Ubicación: Av. del Mueble, s/n -11.138
Chiclana de la Frontera (Cádiz)
España
Horario: Sí
Web: http://salinasbartivas.com/
Producto estrella: Sal
Un poquito antes de entrar en la blanca y extendida Chiclana, a la vera de la carretera, encuentras unas balsas bien formadas. Esas típicas balsas que te acostumbras a encontrar toda vez que te acostumbras a Cádiz: Salinas. De esas de las que los patos levanta el vuelo, garcillas pasean y espátulas criban. Vida normal.
Al fondo, un caserón. Vivienda, zona de trabajo, almacenaje… Todo junto, todo al lado y todo seguido.
Gente amable que te explica y te cuenta qué hacen y cómo lo hacen. Una explotación salinera de tamaño humano. Tan humano que el cedazo es manual. Y os aseguro que los sacos son de unas proporciones como para asustar(me).
La sal es marina, claro; y ecológica. Tienen un buen surtido de sales, pero a estas alturas yo soy muy sencillo, porque cuesta encontrar sal que sea sencillamente sal. Gorda, fina y flor fueron mi botín; junto a su apretón de manos.
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