Productor: Aceites Alcorcí - España
Tipo de producto: Aceite
Procedencia/Origen: Alcorisa (Teruel)
D.O./Zona/IGP: Aceite del Bajo Aragón
País: España
Precio medio: 3.00€ / L
Elaboración: Aceite de oliva extra virgen de la variedad empeltre
Premios:
Web:
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La variedad empletre me apasiona. No tiene la fuerza y la intensidad de otras, pero por contra ostenta una finura, una suavidad y una complejidad que le hacen totalmente polivalente.
En este caso, uno de sus mejores exponentes: desde Alcorisa (Teruel), Alcorcí AOVE Empeltre.
De color verde lima, con destellos oro viejo. Limpio y casi brillante.
En nariz, un portento de equilibrio: tomatera, algo de alcachofa, puntito de banana, almendra amarga…
Y en boca, lo dicho. Versatilidad manifiesta. Medio de intensidad, medio de frutosidad, medio de amargor, medio-bajo de picor…
Viva la empleltre y viva Alcorisa!!!
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