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Pero ese ajoarriero… ¿qué es exactamente?. Por el bote tiene pinta de condimento y claro, aquí el ajoarriero me temo que es algo distinto.
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Juro solemnemente sobre la Biblia del Buen Gourmet que la compra de este producto fue por pura curiosidad, casi más pensando en la ficha de Gaudaru que en la ínfima probabilidad que de este bote saliera algo bueno, peeeeeero…. a veces la vida te da sorpresas.
Hay muchos tipos de ajoarrieros, casi como casas donde se elabora, pero este tiene un estilo bien definido. No es el típico ajoarriero grueso, es de los buen emulsionados, de los finos al tacto, casi como una muselina. El sabor del bacalao está muy presente y el ajo muy suave, apenas perceptible, pero con ese fondo vegetal que aporta tan rico.
Como jamás había probado uno ajoarriero que no fuera casero, no puedo compararlo con ningún otro del mercado.
En definitiva, una grata sorpresa.
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Anda que bufanda! Dónde?
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Podría usted decirnos señor @dani donde se podría conseguir!!
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@aurelio y @bluffant pues es un tema interesante que voy a trasladar al foro porque su punto de venta habitual es… una carnicería, concretamente es una carnicería de carne de caballo que tengo cerca del trabajo.
https://www.gaudaru.com/forums/topic/las-carnicerias-como-puntos-de-venta-gourmet/
Saludos
Dani
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Nunca me he encontrado con ajoarriero envasado. Estaré atento…
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Ni yo, y si no llega a ser por pura curiosidad ni lo compro.
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Anda! Pues por aquí es habitual verlo Jose, quizás sea porque hay mucha inmigración manchega
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