Productor: Espinaler - España
Tipo de producto: Conserva de mar
Procedencia/Origen: Vilassar de Mar (Barcelona)
D.O./Zona/IGP:
País: España
Precio medio: 8.00€ / Lata
Elaboración: Berberechos medianos, agua y sal
Premios:
Web: http://www.espinaler.com/es/
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Espinaler, que comenzó haciendo la salsa Espinaler (puedes leer aquí su historia) ante el éxito de la misma amplió horizontes empresariales y fabricó otro tipo de productos vinculados a su salsa.
Si no me equivoco, y por razones obvias -pues crearon la salsa para ellos- los berberechos (de procedencia gallega) fueron los primeros.
Estos que comento son los medianos, los hay más grandes y más pequeños.
De molla sabrosa y grande, me han parecido jugosos y con una textura agradable, finos y sápidos. En la foto con y sin salsa Espinaler, sin duda mejoran con la salsa, hecha ad hoc como decíamos.
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