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Pues qué conserva tan agradable. Suficientemente escabechoso para que tenga mambo, y con la razonable contención para que no esté alto de vinagre y haya personal que arrugue el hocico. Tiernito y saliendo del hueso en agradables trozos. Algún pero hay, aunque es ligero. La fragilidad de los huesos gazapiles requiere especial cuidado en no llevarte trozos de hueso en el pedazo. Esta conserva te apaña un picoteo, una ensalada o un yoquesé tan ricamente.
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Vaya, vaya con el conejo de Maribel XD
Bromas aparte, nunca he probado una conserva de conejo. Y en escabeche, a poco esté bien hecha estará muy buena.
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Tampoco yo. Hasta ahora había probado de perdiz y codorniz, pero no de conejo. Compré unas cuantas distintas de estas amables gentes. Os iré contando según se encarten las cenas o los aperitiveos. Esta, desde luego, bien prestosa.
Nota: Lo que tiene tela es que teniendo tienda en El Tubo, Aurelio no nos haya informado con pelos y señales :-/
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Se lo pondremos en el debe.
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Jeje, pues macho, encima en C/Libertad ni más ni menos… Ni idea, no sé, me sorprende que se me haya pasado, porque es que esa calle… es lo que es, y me la he trillado que no veas.
De todos modos… lo de los huesos, lo solucionabas con mi adorado Tío Nicasio 😉
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Si es que la chavalería vais al Tubo a lo que vais :-p :-p
Tengo anotada la de Tío Nicasio, pero ejke voy a ver si desagüo un poco de laterío la abacería que tengo en casa, que a este paso me van a hacer a mi los pedidos 8-D
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