Productor: Paco Torreblanca - España
Tipo de producto: Dulce
Procedencia/Origen: Comunidad Valenciana
D.O./Zona/IGP:
País: España
Precio medio: 25.00€ / Kg.
Elaboración: Elaborado sin conservantes ni colorantes, con estos ingredientes naturales: harina fuerte de trigo, mantequilla, azúcar, agua, huevo, piel de naranja confitada, cobertura de chocolate con leche, avellanas, miel, almendras, sal, ralladura de naranja, harin
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Un panettone de fantástica presentación típica de los panettones de Torreblanca: papel base como de magdalena gigante, envuelto en un elegante plastificado con lacito verde y en una elegante caja de cartón muy bien diseñada y decorada con colores y la foto de Paco Torreblanca.
Al desenvolverlo, es imponente, muy bonito en la presentación y muy sugerente (aunque da pena cortarlo pues, como digo, la presentación externa es fantástica y muy atrayente).
En nariz tenemos aromas a chocolate, levadura, mantequilla, especias, frutos secos y naranja confitada. Toda una tentación.
En boca es un panettone firme en el bocado pero, a la vez, al poco, se funde su masa en boca suavemente y, prácticamente se deshace transmitiendo todos sus sabores e ingredientes con una definición, integración y conjunción fantástica. Se perciben con claridad las notas de chocolate pero, tanto o más si cabe, las de naranja confitada, mantequilla, frutos secos, especias, miel y levaduras.
Es sabroso, dulce pero no dulzón, sin apabullar ningún ingrediente pero todos estando ahí en primera línea con un equilibrio, redondez y definición fantástico. El postgusto es eterno e invita claramente a cortar otro trozo y comer más.
Fantástico, maravilloso y adictivo Panettone.
En apenas 6 días ha caído un Panettone de 1 kg.
Para repetir sin dudarlo.
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Vaya estreno en Gaudaru, Juanjo. La verdad es que ese no lo he probado, a ver si cuando pasen los excesos de las fiestas me paso y lo compro.
Abrazos y bienvenido.
Dani
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¡¡ Muchas gracias, Dani !!
Me alegro te haya gustado el comentario 🙂
Hoy que tenía un poco de tiempo, me he dedicado a comer del poco panettone que me queda mientras hacía la nota de cata del mismo (así es mucho más fácil de adjetivar y transmitir sensaciones que si se hace de recuerdos).
Pruébalo en cuanto puedas (creo que te va a gustar).
Un fuerte abrazo,
Juanjo
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