Productor: Tartufi Jimmy - Italia
Tipo de producto: Salsa
Procedencia/Origen: Italia
D.O./Zona/IGP:
País: Italia
Precio medio: 4.00€ / Unidad
Elaboración: Salsa de trufa y gorgonzola lista para preparar con pasta.
Premios:
Web: https://www.jimmytartufi.it/ready-to-eat/
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Hace tiempo compré una mantequilla trufada de esta marca, que reseñé por aquí, y me sorprendió su calidad, así que cuando me encontré con esta salsa en el súper me hice con ella sin pensarlo.
Lo primero que quiero decir es que me equivoqué al cogerla del estante, pues estaba junto a una salsa de trufa, sin mezclas con queso. Ya me di cuenta en casa de que había escogido el tarro equivocado, pero, ¿por qué no probarla?
El resultado es una salsa con poca gracia, un punto químico, pese al porcentaje de trufa de verano, y un sabor poco natural que me puso en brete de seguir comiendo o tirar el plato a la basura. Ya la textura me gustó poco cuando abrí el bote, pensé que tal vez llevaba un exceso de xantana (no la lleva), su aroma es más bien flojo y aporta poco, tanto de sabor a gorgonzola como de trufa.
A veces también hay que compartir estas cosas negativas para que sirvan de aviso para navegantes.
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