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¡Qué conserva tan rica! Rica salsa para el mojeteo y buena textura; algo menos limpia y elegante que la de teriyaki, no obstante.
Nota: En mi caso el tamaño era de 100 g
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La verdad es que @rafaviguer está haciendo unas cosas muy ricas. Te recomiendo que pruebes la titaina del Cabanyal, qué sabor más auténtico.
Y respecto a estas anguilas, ¡qué cosa más rica! Bien merece la pena hacer una buena cata de latas de Samare.
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Y es bien chulo el sitio y rebien que recomienda. Mola que surjan estos proyectos fuera de la línea estándar.
Saludos,
Jose
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Suscribo las palabras de Javier de Castro, unas anguilas en allipebre muy conseguidas. El único pero, la textura, algo más blanda de lo esperada, pero sin duda es un productazo, con un sabor muy logrado del allipebre, el punto picante que le da chispa y un salsa que casa perfectamente con el sabor de la anguila.
Enhorabuena a @rafaviguer por esta aventura que, finalmente, ha llegado a buen puerto.
Con ganas de probar el resto de las conservas de anguila de Samare
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Conserva de producción propia de All i Pebre de @rafaviguer de Central de Latas (https://www.gaudaru.com/establecimientos/central-de-latas/).
Rafa lleva mucho tiempo detrás del proyecto de conserva valenciana de All i Pebre, cuidando todos los detalles, y teníamos muchas ganas de probarlo. Primer lote de la producción, esta vez en un tamaño excepcional de 250 gr. que, parece ser, será envasado en el futuro en un formato más pequeño. Como guiso tradicional, conviene calentarlo y así lo hicimos, en cazo al fuego brevemente.
Delicioso sabor, con buena intensidad y textura de la salsa y un punto perfecto de picante, sal y sabor. La anguila muy rica, quizá un puntito tierna pero con suficiente consistencia. Una excelente conserva de un guiso tradicional muy bien elaborado.
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Estimadines, ¿a cuánto anda el asunto monetario? ¡¡ Qué rico el allipebre!!
Saludos,
Jose
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Hola @jose, 5.50€ la lata de 100gr. (parece que está envasando ya latas pequeñas).
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Chas gracias por las coordenadas 🙂
Saludos,
Jose
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De nada, un placer. A mandar.
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Así que Rafa se ha liado la manta a la cabeza y…
No sabía!
Le deseo mucha suerte
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Sí señor, así es.
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