Productor: Samare Conserves Valencianes - España
Tipo de producto: Conserva de mar y Producto cocinado
Procedencia/Origen: Valencia (España)
D.O./Zona/IGP:
País: España
Precio medio: 7.00€ / Lata
Elaboración: Tomate, pimiento rojo y verde, aceite, sal, azúcar, piñones, y atún.
Premios:
Web: https://conservasportuguesas.es/
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¡Vaya cosa rica! Cada cosa que pruebo de Samare me gusta más, pero es que esta titaina está muy buena. Nada de acideces desmedidas de otras conservas, nada de saborcillo a precocinado…
Me encanta la textura del conjunto, el sabor equilibrado del conjunto, esos trozos generosos del salazón, el detallito de los piñones. Una titaina de excelente factura en la que se nota el buen hacer de Rafa Viguer.
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Estupenda titaina, no podía ser menos viniendo de quien venían, de Rafa Viguer, quien además de tener Central de Latas (un delicioso puesto en el Mercado Central de Valencia dedicado en exclusiva a la venta de conservas de calidad), ahora se ha lanzado a elaborar sus propias conservas, todas ellas con impronta valenciana.
Esta titaina, por algunos llamado “pisto valenciano”, es de las de verdad, con la tonyina de sorra (ventresca de atún en salazón), sus piñones, y por supuesto su tomate y su pimiento.
Sabe como muy casera, está lograda esta conserva. El atún, como digo, va en salazón, como tiene que ser, por lo que la mordida no es fácil. hay que masticarlo, algo que viene facilitado al ir en trocitos pequeños.
Ardo en deseos de probar más creaciones de Samare, porque desde que debutó con la Anguila en Allipebre (menudo exitazo), ha sacado otras cositas…
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Vaya pinta. Eso hay que probarlo. El sábado me paso sin falta.
Saludos
Dani
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La tienes en mil sitios, no hace falta que te llegues al Central, vaya entrada que ha tenido en Valencia
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