Aurelio G-M

Yo lo amo! Pues no recuerdo, no compro para casa, pero me fijaré si encuentro y te digo

Ahora dudo de si era un hierro o era una piedra sacada de las brasas, o las dos cosas

Uahhhh, qué vinos tío

Javier, en el Pirineo aragonés recuerdo que lo hacían siempre, metiendo en el recipiente de la cuajada un hierro candente (de brasas)

Sí, por el norte es muy común. En muchos lugares le meten un hierro candente antes de que cuaje para darle ese sabor/aroma

Este finde cené en un restaurante, El Celler del Tossal y… era uno de los de este foro en el que no había reparado: Luca Bernasconi

Qué razón tienes Jose y qué bonito lo has expuesto.

Pocos quedan, pocos, aunque aún resisten algunos.

En Zaragoza, no sé si es una tónica nacional, muchos de los bares tradicionales lo siguen siendo… pero cada vez más en manos de chinos (*). Que los tipos oye, tienen su mérito, intentan conservar, e intentan reproducir aquellas tapas o platos…[Leer más]

Uffff! Qué tiempos Javier! A tu madre también le dio por la yogurtera? Creo que todas las madres de nuestra generadci´pon pasaron ese sarampión jajaja

Yo era un yogurtero tremendo y lo dejé de golpe y porrazo, no me digas por qué. Me molan mucho todavía las cuajadas.

Precisamente el otro día alguien me habló de un yogur con avellana cántabro, la Bien Aparecida, me dijeron que era morrocotudo.

Hombre, Ismael, bienvenido, qué alegría ver que te has decidido a participar!

Y qué alegría me das diciéndome que hay Kozel negra en La Boutique de la Cerveza. Esta semana mismo voy

😉

Cuando quieras! 😉

Plas plas plas!