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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, La Mona de Pascua hace 4 años, 7 meses
No sólo disculpo sino que agradezco!
Pues no sabía yo que el término hornazo estaba tan extendido oye, yo solo conocía el salmantino que, por cierto, qué cosa más rica.You need to login in order to like this post: click here
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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, La Mona de Pascua hace 4 años, 7 meses
Ok, gracias Albertina!
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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, La Mona de Pascua hace 4 años, 7 meses
De qué pueblo del interior es la receta, Albertina?
Me despierta curiosidad por lo de “hornazo”, no conocía su aplicación como sinónimo de mona de pascua.
Sí conocía algo parecido a lo que comentas, el hornazo salmantino, uno de los platos típicos de allá, que seguro conoces, similar a una empanada gallega pero rellena de jamón, lomo adobado…[Leer más]
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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, Una tortilla de patatas hace 4 años, 7 meses
Ahhhh la tortilla de patata!!! Por cierto, ¿tortilla de patata o tortilla de patatas? Yo siempre lo he dicho en singular, creo que no hay consenso al respecto.
Gabriel, ahí va mi tortilla favorita:
Cuajada pero jugosa, gruesa (no extra-gruesa), con apresto, sin cebolla, patata agria, aceite de girasol, sentidita de sal.
Pero… ¡me gustan to…[Leer más]
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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, Cuando Monsanto no es el guardián único de las semillas hace 4 años, 7 meses
Precioso post!
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Aurelio G-M ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
A mí me pasó lo mismo, mira que Dani me avisó, pero se me pasó, ¡qué rabia!
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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, Arroz integral de verduras con caldo al eneldo hace 4 años, 8 meses
En cuanto pueda entrar a una verdulería (las colas me lo impiden desde hace unos días) prometo intentarla, parece sencillita y, desde luego, muy apetecible.
Gracias Vicente!You need to login in order to like this post: click here
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Aurelio G-M ha comentado en la entrada, ¿De dónde vienen tontolaba y otras expresiones? hace 4 años, 8 meses
Un gusto leer estos post tan frescos e instructivos, muy interesante, algunas no las sabía.
Oye, y por Cantabria, cuando se quiere restar importancia a una ocasión perdida o se quieren relativizar las prisas, ¿se dice aquello de “hay más días que longanizas”?
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Aurelio G-M ha respondido al debate Cocina de aprovechamiento o Los tres entierros de Melquiades Estrada. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 4 años, 8 meses
Juer qué crack. Si mi madre viviera, estaría constantemente leyendo este hilo y te querría como a un hijo
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Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Ahhhh amigo!
Entonces según vuecencia se están continentalizando por factores ajenos a la voluntá del bodeguero. Yo pensaba que quizás era algo buscado para llegar al gran público, muy muy interesante lo que dices, Paco.
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Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 9 meses
No sabía lo de 2018, muy bueno jeje
Tengo que probar de nuevo, como dice @javierdecastro el Finca Genoveva, ¡a ver si me va a gustar y entonces está claro que soy yo 😉
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Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 9 meses
Me gusta ese adjetivo de “afilados”, los define muy bien a muchos.
Pero oye, fíjate que uno de los que percibí cierta madurez era Cíes, y la zona no puede ser más atlántica tío, allá casi en Sanjenjo!
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Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 9 meses
Jajaja, pues oye, igual son las dos cosas!
Pero tú hubieras percibido esa falta de acidez desbordante que tanto te mola
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Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 9 meses
Tienes toda la razón, es la única forma de contrastarlo (a no ser que me paladar haya evolucionado y tolere más las acideces/verdores)
Voy a buscar ese Finca Genoveva que casi acaba conmigo y te cuento…
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Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 9 meses
Pero entonces soy yo o no soy yo? Se contradice usté voluntariamente para inquietarme y zaherirme? XXXD
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Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 9 meses
Ahhhh pues… lo que dices juega un poco mucho a favor de mi teoría… 🙂
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Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 9 meses
Pues tú eres consumidor de vinos gallegos desde hace tiempo, si no lo percibes juega mucho en contra de mi teoría.
¿Has vuelto a catar el Finca Genoveva recientemente?
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Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 9 meses
Pues eso, que voy a ser yo, pero no sé, van varios… Arriba le explico a @javier de castro los dos últimos.
Puede ser casualidad, o que mi paladar se haya hecho a esas acideces, que antes me parecían extremas y ahora ya no… No sé. Seguiré probando 😉
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Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 9 meses
Sí, tienes razón, cómo no.
Los dos últimos en los que lo he notado son los de la foto:
– Cies 2017 (Rodrigo Méndez, Meaño, allá arriba, por Sanjenjo), caiño, loureiro y espadeiro.
– Finca La Cabrita 2018 (El Paraguas, Ribadavia, entre Vigo y Orense) mencía, souson, caiño
A ver si voy a ser yo… 🙂
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Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 9 meses
Yo me voy haciendo a ellos… cada vez me gustan más, Gabriel
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