-
Aurelio G-M ha comentado en la entrada, Una tortilla de patatas hace 4 años, 6 meses
Ahhhh la tortilla de patata!!! Por cierto, ¿tortilla de patata o tortilla de patatas? Yo siempre lo he dicho en singular, creo que no hay consenso al respecto.
Gabriel, ahí va mi tortilla favorita:
Cuajada pero jugosa, gruesa (no extra-gruesa), con apresto, sin cebolla, patata agria, aceite de girasol, sentidita de sal.
Pero… ¡me gustan to…[Leer más]
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha comentado en la entrada, Cuando Monsanto no es el guardián único de las semillas hace 4 años, 6 meses
Precioso post!
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 7 meses
A mí me pasó lo mismo, mira que Dani me avisó, pero se me pasó, ¡qué rabia!
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha comentado en la entrada, Arroz integral de verduras con caldo al eneldo hace 4 años, 7 meses
En cuanto pueda entrar a una verdulería (las colas me lo impiden desde hace unos días) prometo intentarla, parece sencillita y, desde luego, muy apetecible.
Gracias Vicente!You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha comentado en la entrada, ¿De dónde vienen tontolaba y otras expresiones? hace 4 años, 7 meses
Un gusto leer estos post tan frescos e instructivos, muy interesante, algunas no las sabía.
Oye, y por Cantabria, cuando se quiere restar importancia a una ocasión perdida o se quieren relativizar las prisas, ¿se dice aquello de “hay más días que longanizas”?
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Cocina de aprovechamiento o Los tres entierros de Melquiades Estrada. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 4 años, 7 meses
Juer qué crack. Si mi madre viviera, estaría constantemente leyendo este hilo y te querría como a un hijo
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 7 meses
Ahhhh amigo!
Entonces según vuecencia se están continentalizando por factores ajenos a la voluntá del bodeguero. Yo pensaba que quizás era algo buscado para llegar al gran público, muy muy interesante lo que dices, Paco.
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
No sabía lo de 2018, muy bueno jeje
Tengo que probar de nuevo, como dice @javierdecastro el Finca Genoveva, ¡a ver si me va a gustar y entonces está claro que soy yo 😉
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Me gusta ese adjetivo de “afilados”, los define muy bien a muchos.
Pero oye, fíjate que uno de los que percibí cierta madurez era Cíes, y la zona no puede ser más atlántica tío, allá casi en Sanjenjo!
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Jajaja, pues oye, igual son las dos cosas!
Pero tú hubieras percibido esa falta de acidez desbordante que tanto te mola
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Tienes toda la razón, es la única forma de contrastarlo (a no ser que me paladar haya evolucionado y tolere más las acideces/verdores)
Voy a buscar ese Finca Genoveva que casi acaba conmigo y te cuento…
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Pero entonces soy yo o no soy yo? Se contradice usté voluntariamente para inquietarme y zaherirme? XXXD
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Ahhhh pues… lo que dices juega un poco mucho a favor de mi teoría… 🙂
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Pues tú eres consumidor de vinos gallegos desde hace tiempo, si no lo percibes juega mucho en contra de mi teoría.
¿Has vuelto a catar el Finca Genoveva recientemente?
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Pues eso, que voy a ser yo, pero no sé, van varios… Arriba le explico a @javier de castro los dos últimos.
Puede ser casualidad, o que mi paladar se haya hecho a esas acideces, que antes me parecían extremas y ahora ya no… No sé. Seguiré probando 😉
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Sí, tienes razón, cómo no.
Los dos últimos en los que lo he notado son los de la foto:
– Cies 2017 (Rodrigo Méndez, Meaño, allá arriba, por Sanjenjo), caiño, loureiro y espadeiro.
– Finca La Cabrita 2018 (El Paraguas, Ribadavia, entre Vigo y Orense) mencía, souson, caiño
A ver si voy a ser yo… 🙂
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Yo me voy haciendo a ellos… cada vez me gustan más, Gabriel
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M empezó el debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
No sé si es cosa mía o es fruto de la casualidad, pero en los últimos tintos gallegos que le bebido (cada vez me gustan más) he percibido una “continentalización” (permítaseme el palabro).
Poco grado, eso lo mantienen, pero la acidez menos salvaje (aunque haberla hayla, cómo no), más madurez en la fruta tanto en nariz como en boca, un poquill…[Leer más]
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha comentado en la entrada, ¡Hay caldo! hace 4 años, 8 meses
Recuerdo yo un frío invierno en Donosti, resaca mañaniega, muy pocas horas de cama, teníamos partido de rugby en un par de horas y no se nos ocurrió otra cosa que darnos un baño en La Concha, 8 de la mañana aprox. Nos aplaudieron varios paseantes, salimos muy orgullosos de la ovación pero absolutamente helados, y ahí, en La Concha, cruzand…[Leer más]
You need to login in order to like this post: click here
-
Aurelio G-M ha respondido al debate Atentos gáudaros necesito recomendaciones de restaurantes en San Sebastián!! en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 4 años, 8 meses
Pero datos de qué? Ya te he puesto lo que sabía, el resto es Óscar. Yo en Donosti casi siempre voy de pintxos, en el post vque te he linkeado, te he puesto los mejores.
Te puedo dar referencias de la provincia, por Zumaia – Zestoa y tal, pero te pilla lejos
You need to login in order to like this post: click here
- Cargar más