Respuestas de foro creadas
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Como te decía en la valoración que enlazas, mis padre es de un pueblo de Burgos cercano a Miranda, aunque metido en la sierra con lo que las diferencias son notables. Tengo algún primo que vive en Miranda, y cada verano íbamos al menos una tarde-noche de vinos, a tomar riojitas (ahí no se tomaba ribera ni por el forro) oreja y guindillas fritas o plancha (por entonces era una rareza). La morcilla que comentas la he tomado en muy pocas ocasiones y hace mucho de ello. Este verano la busco por lo civil o por lo criminal, tras leerte la espera se me hace insoportable jeje
Por cierto, leyendo tu entradilla he recordado algo que escuché hace tiempo a raíz del debate goumand-gourmet, estableciendo la siguiente diferencia: el gourmand consume el producto en su lugar de origen, viajando hasta él para encontrarlo. Jose, macho… de libro entonces 😉
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Pues va a ser verdad que eres “sexto”!… ¿todavía se afilan los cuchillos? jajaja
Ahora en serio, yo no conozco, a ver esos amantes amos de casa que nos contestan
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Y la tabla Scoville, no podía faltar en este hilo:
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Hombre Paco, qué alegría!!!
Un placer y un honor tenerte por aquí.
Pero nunca te perdonaré eso de “entrado en añitos” cacho ca…. porque si no me equivoco somos “quintos”
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Vicente alias Chini, o nos das una foto para tu perfil o @dani C. y yo te ponemos una de un orangután asustado
XXXD
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Lo segundo, lo segundo… ¡sólo me faltaba cocinar!
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Jaja, sí te he dao la lata sí para que dieras tu opinión, mira que eres inaccesible últimamente…. 😉
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Anda! Yo nunca probé ese foie ni lo vi, ¿ya no lo hacen?
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Tiene un punto “cárnico” por el modo en el que está cocinada, tienes que probarla, es sorprendente
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Y qué le pareció a “Alquimias de Castro”? jajaja
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Lo de Dani es de Guinness, ,este te saca un sabor o un aroma allá donde ni tu nariz/paladar ni el mío osan asomarse…
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