Respuestas de foro creadas
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Buahhhh tío, yo todo lo que sé, lo sé por Óscar, así que le cedo la palabra.
Conozco más el tema de pintxos, no sé si leíste el post que colgué sobre ello:
No obstante, aviso a Óscar
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Gracias Óscar! Tu vives de Navidá todo el año, ca…
XXD
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Me gusta ese adjetivo de “afilados”, los define muy bien a muchos.
Pero oye, fíjate que uno de los que percibí cierta madurez era Cíes, y la zona no puede ser más atlántica tío, allá casi en Sanjenjo!
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Jajaja, pues oye, igual son las dos cosas!
Pero tú hubieras percibido esa falta de acidez desbordante que tanto te mola
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Tienes toda la razón, es la única forma de contrastarlo (a no ser que me paladar haya evolucionado y tolere más las acideces/verdores)
Voy a buscar ese Finca Genoveva que casi acaba conmigo y te cuento…
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Pero entonces soy yo o no soy yo? Se contradice usté voluntariamente para inquietarme y zaherirme? XXXD
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Ahhhh pues… lo que dices juega un poco mucho a favor de mi teoría… 🙂
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Pues tú eres consumidor de vinos gallegos desde hace tiempo, si no lo percibes juega mucho en contra de mi teoría.
¿Has vuelto a catar el Finca Genoveva recientemente?
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Pues eso, que voy a ser yo, pero no sé, van varios… Arriba le explico a @javier de castro los dos últimos.
Puede ser casualidad, o que mi paladar se haya hecho a esas acideces, que antes me parecían extremas y ahora ya no… No sé. Seguiré probando 😉
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Sí, tienes razón, cómo no.
Los dos últimos en los que lo he notado son los de la foto:
– Cies 2017 (Rodrigo Méndez, Meaño, allá arriba, por Sanjenjo), caiño, loureiro y espadeiro.
– Finca La Cabrita 2018 (El Paraguas, Ribadavia, entre Vigo y Orense) mencía, souson, caiño
A ver si voy a ser yo… 🙂
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Yo me voy haciendo a ellos… cada vez me gustan más, Gabriel
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Pero datos de qué? Ya te he puesto lo que sabía, el resto es Óscar. Yo en Donosti casi siempre voy de pintxos, en el post vque te he linkeado, te he puesto los mejores.
Te puedo dar referencias de la provincia, por Zumaia – Zestoa y tal, pero te pilla lejos
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Yo no los conozco @oscar-bilb no me invitaste a esa quedada…
;-(
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Seguro que sí!
Pero una licenciatura, da para mucho. Qué puede haber, 30 asignaturas? Habrá una de “Pastos y forrajes” seguro, otra de “Razas y cruces”… ¿y no habrá una de “Vinos y otros maridajes”?
😉
Ché, tú, ¿nos apuntamos?
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Esta respuesta fue modificada hace 5 años, 2 meses por
Aurelio G-M.
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Esta respuesta fue modificada hace 5 años, 2 meses por
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Ah, pues me parece interesantísíma tu reflexión, yo lo había leído pensando más en el comprador final o en el cliente del restaurante.
Por otro lado, aprecio y valoro el esfuerzo de la administración argentina para darle valor a un producto tan importante para ellos en todos los sentidos (económico, cultural, etc) creando una licenciatura en el tema este de sumiller de carne. He estado buscando las asignaturas, despierta mi curiosidad, y no las he encontrado, ¿llevará alguna de maridajes con vinos,. por ejemplo?
Saludos
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