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Dani C. ha comentado en la entrada, Introducción a la fermentación hace 5 años, 10 meses
Lo primero, bienvenido a Gaudaru, lo segundo ¡qué suerte haber disfrutado de uno de esos talleres! Tengo muchas ganas de ir a un taller de fermentación y si es de los Chus, mejor que mejor.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Cuáles son los mejores yogures? en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 10 meses
Está claro, cuando hablo de sabores hablo de yogures con fruta.
Saludos
Dani
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Dani C. ha comentado en la entrada, Lo básico en la despensa: leche (1ª parte). hace 5 años, 10 meses
El ghee es la típica mantequilla utilizada en India y Pakistán, es una mantequilla sin prácticamente suero y es la que le da el típico sabor a los panes, los nan, tan ricos que se suelen tomar con esta cocina.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Cuáles son los mejores yogures? en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 10 meses
Me da a mí que todos esos productores no están a mi disposición en Valencia, pero ya los tengo guardados y los buscaré.
Saludos
Dani
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Dani C. ha respondido al debate Bares: Cualquier tiempo pasado fue mejor. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
¡Qué bonito!
Pues sí, no has podido expresarlo mejor, la verdad, (y sin esta coma también) es es una lástima. Las gastrotabernas desplazan a las tabernas, las tapas de autor a los calamares y las bravas se rediseñan en cada esquina, pero no encontramos el bar de toda la vida donde, más allá de los que hacían barra fija y las máquinas tragaperr…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate ¿Merece la pena comprar un envasadora al vacío? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
Pues no tengo tarros, pero después de leerte en este foro y en esta entrada de tu blog:
http://bluffant.net/2015/03/foodsaver-botes-y-marinador-al-vacio/
Me entran unas ganas de comprar alguno, al menos para probar. Y es que la verdad es que en bolsas de vacío se te va una pasta si eres de los que cocina mucho al vacío.
Si son para co…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate ¿Cuáles son los mejores yogures? en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 10 meses
Eso de la yogurtera da para otro buen hilo.
He probado los Gutbio pero hace tiempo. ¿Me recomiendas algún sabor en concreto o el natural?
Saludos
Dani
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Dani C. ha respondido al debate ¿Cuáles son los mejores yogures? en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 10 meses
Habrá que probarlo, pero ese no sé cómo estará de complicado encontrarlo fuera del norte…
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Dani C. ha respondido al debate Ladrón de manzanas: Opiniones en el foro Cervezas y otras bebidas hace 5 años, 10 meses
Yo ya no tengo intención de hacerme el ánimo de empezar con la cerveza. ¿Para qué?
Para mí no es más que una alternativa, no la pediría si no fuera porque a veces voy un poco vendido sin que me guste la cerveza.
Saludos
Dani
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
¿Maridaciones? Pero no me trollees y no me lo metas aquí 😉
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Dani C. empezó el debate ¿Cuáles son los mejores yogures? en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 10 meses
Tengo que reconocer los que más me gustan del mercado. He probado yogures de pequeños elaboradores por recomendación de gente a la que le tengo devoción, admiración y fe, pero al final a la pregunta:
¿Cuáles son los mejores yogures?
Solo puedo responder que son los Pastoret. Me alegra ver que la sección de productos gourmet de Gaudaru< …[Leer más]
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Dani C. ha comentado en la entrada, Presentaciones hace 5 años, 10 meses
Bienvenido Marcos. Esta presentación es, sin duda, una declaración de intenciones. Literatura y gastronomía. Deseando ver el camino que vas a recorrer en Gaudaru.
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Dani C. ha comentado en la entrada, Introducción a la fermentación hace 5 años, 10 meses
Bienvenida Nieves a Gaudaru. Este post nos ha vuelto a todos los locos. Estamos deseando que Chus haga su siguiente entrada.
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Dani C. ha comentado en la entrada, Introducción a la fermentación hace 5 años, 10 meses
Una vegetariana como tú debería ponerse manos a la obra con esto, pues amplía todo el universo gastronómico de vegetales, frutas, etc.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
Exacto, eso lo malo, lo felices que salimos comprando cachivaches, cuesten lo que cuesten.
¿Cuándo te compras la envasadora al vacío? 😉
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Dani C. ha respondido al debate Los Oportos son para el invierno. en el foro Vinos hace 5 años, 10 meses
Pues yo te entiendo perfectamente. Los días de calor me cuestan más los fortificados, pero (antes de tener el niño) me encantaba prepararme una copa de un generoso gordo, un libro y una chimenea. Para qué más.
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Dani C. ha respondido al debate Jerez se nos va de las manos: la cara y la cruz del boom en el foro Vinos hace 5 años, 10 meses
Podemos hablar de muchas cosas, pero… ¿Qué te parece pagar por un sobretablas o un directamente un mosto (entendido como en Jerez) 12€ cuando se compra a céntimos el litro?
Valga esta reflexión para @aurelio también. Pero oigan, que solo digo que nos has metido el dedo en el ojo a los que siempre hemos comprado Jerez, que posiblemente yo haría…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
jajajajaja. Yo he hecho el firme propósito estas rebajas de ahorrarme una pastón en estas cosas: No voy a comprar nada.
Saludos
Dani
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
No es barato, pero no está nada mal. Me gusta.
69€ es un pastizal, pero si sumas lo que valen tres pimenteros de calidad, estamos ante un precio bastante interesante. Tendría que verlo más de cerca, ahora soy un experto en encontrar las partes débiles de estos aparatillos ;- )
La mayor decepción los Le Creuset, la verdad. Todas las piezas…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate ¿Merece la pena comprar un envasadora al vacío? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
El vino siempre ayuda a tomar la mejor decisión 😉
Fuera coñas, le sacarías buen provecho, pero como te conozco, no te voy a insistir 🙂
Saludos
Dani
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