Dani C.

Oiga, pues yo tengo un pseudo-microplane de Lacor y va de lujo. Bastante más barato y me la juego a que muchos no distinguen el rallado de uno y de otro.

Saludos

Dani

Pues porque ahora mismo tengo en casas tres pimientas muy distintas y voy tirando de ellas indistintamente: pimienta jamaicana, pimienta del Congo y pimienta de Nepal.

Así pues, con los tres pimenteros, el que me recomendaste tú y los dos que me recomendó el Sr. de Castro, voy servido y puedo tenerlas todas listas.

Saludos

Dani

He estado cuatro veces en Quique Dacosta y sí, la primera vez, que aún se llamaba El Poblet, allá por el 2008, escogí el clásico. Ya sé que ha llovido mucho desde entonces e igual hacer una retrospección de cuatro o cinco años no es lo mismo que de diez, pero sí, te diría que yo hubiese escogido el clásico en un restaurante así.

Lo que pasa es…[Leer más]

¡Traigo noticias frescas!

He estado en ECI tras la investigación online. Los Peugeot, efectivamente son una maravilla pero valen un huevo y como necesito dos, mínimamente, he pasado y me he ido a los Cole & Mason.

Ventajas de los Peugeot: todo es de acero, mientras que en los Cole & Mason hay un par de piezas de plástico (ninguna de ellas de l…[Leer más]

¡Qué chulada, oiga!

Te dejo muestra de molido.

Tomo buena nota. Lo barato sale caro.

Tomo buena nota, acabaré comprándome uno bueno, lo que pasa es que pensaba que uno bueno se podía comprar por entre 10-20€ y es justo el doble.

No muele fino, es un rodillo abrasivo que sube y baja y va sacando trozos más o menos pequeños de pimienta, lascas en muchos casos.

No va mal, pero no se obtiene el polvo fino.

Saludos

Dani

Recibido esta misma mañana. De momento estoy contento. La primera prueba que he hecho con una pimienta del Congo ha salido bastante bien. No muele todo tan fino como el típico molinillo pero me vale.

Mil gracias

Dani

Entonces tú eres de los míos. Vale. Jose Ruiz lo plantea al revés, que tampoco está mal.

Saludos

Dani

¿Y tú cuál eliges? Yo me lo planteo justo al revés que Jose 🙁

¡Guárdame una ración de cada!

Yo no os entiendo, pero os respeto 😉

La verdad es que no me parece para nada que haya decaído, Aurelio, ahora veo muchas movidas con cervezas y eventos a porrón, por no hablar de las decenas de cervezas artesanales (ejem) que aparecen casi todos los meses.

Saludos

Dani

Empiezan a no serlo si lo comparas con, por ejemplo, el Jura, Oporto, Roussillon…

Pero vamos, todo se reduce a ley de la oferta y la demanda.

Saludos

Dani

🙂 Tenía mucho arroz, te lo aseguro, pero bajo toda esa carne

Vaya, pues lo acabo de comprar, por el precio que tiene…

ya te cuento en cuanto lo use.

Gracias

Os paso foto del plato de hoy, segundo día de Navidad en mi casa: el arròs rossetjat, que es un arroz al horno hecho con las sobras del cocido de Navidad, como ya he dicho en este hilo.