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Dani C. ha respondido al debate Viña Tondonia Rosado Gran Reserva: una gran decepción en el foro Vinos hace 5 años, 9 meses
Sí, ya lo sé @joseruiz, imagínate el despago que me llevé cuando abrí la botella y encontré lo mismo que quien tú ya sabes 😉 Haznos el favor y ábrela ya que no creo que mejore y está muy hecha. Ojalá tengas más suerte.
Saludos
Dani
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Javier de Castro y
Paco Higón son ahora amigos hace 5 años, 9 meses
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Javier de Castro ha escrito una nueva entrada, Gastronomía y turismo: Presentación del Valencia Culinary Festival. hace 5 años, 9 meses
Ayer, lunes 25 de marzo, arrancó el Valencia Culinary Festival (Festival Internacional Independiente) con un desayuno con los medios de comunicación en el Alto del Mercado de Colón. Para aquellos que no lo co […]
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Gracias por la info Javier, realmente interesante.
Se sabe ya cuáles van a ser las 12 parejas?You need to login in order to like this post: click here
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Sí, puedes consultar el programa completo en este enlace: https://www.valenciaculinaryfestival.es/programa/
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Gracias!
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Siempre he pensado que en España no aprovechamos a los más de 80 millones de turistas que nos visitan cada año en el ámbito de la promoción vinícola. ¿Qué comen y dónde comen la mayoría? en los menús de los hoteles o en restaurantes que tu denominas “baja gastronomía”. Y ¿Qué vinos les ofrecen? ramplones, de los que cuestan menos de 1 euro la botella. Cuando regresan a su país de origen seguramente la impresión que se llevan del vino español es que es malo. En cambio si estos “establecimientos” hiciesen el esfuerzo de ofrecer vinos básicos pero de cierta calidad la impresión que se llevarían sería otra muy distinta
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Pues no sé qué será peor en estos restaurantes, si comida o bebida… Pero sí, perdemos grandes oportunidades turísticas cuando podríamos tener todo a nuestro favor.
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Por el precio que cobran por una paella prefabricada, seguramente podrían ofrecer una paella digna si su infraestructura lo permite.
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Eso es. La elaboración de una buena paella puede no ser fácil para un local de este tipo (aunque no sea a la leña), pero otros muchos platos sí.
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Muy interesante Javier.
SaludosYou need to login in order to like this post: click here
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Gracias Gabriel
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Un acertado enfoque el que le das a la noticia encuadrando, a mi entender, el fondo de la cuestión… pero, querido Javier, proponer cambiar lo genuíno por lo comercialmente y a corto plazo productivo (que parece ser es lo que se lleva hoy día), conlleva poner en juego intangibles como el compromiso, esfuerzo, sacrificio, paciencia, solidaridad… y así un sinfín… que veo de entrada incompatibles (y escasos, por cierto)
Un saludo!
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Tienes toda la razón, Fer, puede ser utópico. Simplemente me gustaría que los actos de promoción y apoyo se dirigieran también a impulsar lo que denominas “lo genuino” en la categoría baja o más popular de la gastronomía. Los de arriba van entre bien y muy bien a mi entender.
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Javier de Castro y
Chus Castejón son ahora amigos hace 5 años, 9 mesesYou need to login in order to like this post: click here
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Javier de Castro y
Gabriel Argumosa son ahora amigos hace 5 años, 9 mesesYou need to login in order to like this post: click here
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Javier de Castro ha respondido al debate Viña Tondonia Rosado Gran Reserva: una gran decepción en el foro Vinos hace 5 años, 9 meses
No hombre, cada botella es un mundo (aunque es verdad que somos unos cuantos los que nos estamos decepcionando). Cuéntanos cuando la pruebes, tengo curiosidad.
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Javier de Castro y
Jose son ahora amigos hace 5 años, 9 meses
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Javier de Castro ha respondido al debate Viña Tondonia Rosado Gran Reserva: una gran decepción en el foro Vinos hace 5 años, 9 meses
Así, sin dar muchas vueltas: 55€
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Javier de Castro ha respondido al debate Viña Tondonia Rosado Gran Reserva: una gran decepción en el foro Vinos hace 5 años, 9 meses
Bueno, aunque coincido contigo, hay que darle otra oportunidad. Cada botella es un mundo pero, como dice @vindaloo, el precio no es como para hacer muchos experimentos…
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Javier de Castro ha respondido al debate Cerveza… ¿de botella, lata o grifo? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 5 años, 9 meses
Por cierto, buena cerveza Ambar, aunque de distribución regional. Cremosa y corpulenta. Muy frecuente en los locales de Zaragoza y Teruel.
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Javier de Castro ha respondido al debate Cerveza… ¿de botella, lata o grifo? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 5 años, 9 meses
Sí, no hace mucho, hablando con Guillermo Lagarera (Zeta Beer), me enumeraba las ventajas de la lata: logísticas (transporte y almacenaje), de costes, protección del producto (luz solar)… en respuesta a mis objeciones al decirme que su próxima cerveza saldría sólo en lata. Más bien somos los consumidores los que preferimos el vidrio. Al menos yo.
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Javier de Castro ha respondido al debate Aceite de oliva Sancha Pérez – Conil (Cádiz) en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 9 meses
¡Qué grande eres @jose! Lo mismo te vas pa arriba a por las morcillas, que pa abajo a por el aceite. Tenemos que darte algún premio, habrá que crear la alforja gáudara honorífica.
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Dani C. ha respondido al debate Aceite de oliva Sancha Pérez – Conil (Cádiz) en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 9 meses
Por aquí, otros de tus fans de tus viajes gastronómicos.
Abrazos
Dani
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Dani C. empezó el debate Viña Tondonia Rosado Gran Reserva: una gran decepción en el foro Vinos hace 5 años, 9 meses
¡Qué gran decepción ha sido volver a probar el Viña Tondonia Rosado Gran Reserva!
Se trata de la añada actual, la 2008, porque ya sabéis que aquí las hermanas López de Heredia siguen los pasos de sus antepasados y sacan los vinos al mercado cuando toca, algo que más de uno debería hacer.
El caso es que tengo un recuerdo fantástico de estos vinos…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate Aceite de oliva Sancha Pérez – Conil (Cádiz) en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 9 meses
¡Qué buena pinta!
Ya lo he visto en la sección de productos gourmet. ¿Y sabes si se puede conseguir fácilmente?
Saludos
Dani
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Dani C. ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 9 meses
Sí, te pasaste de sal. Ya sabía yo que algo había salido mal. Ya llego tres tandas y no he tenido el problema de la sal que comentas. @josemari a la próxima nos cuentas.
Yo las próximas las haré al horno, quiero probar qué tal quedan.
Saludos
Dani
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Dani C. ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 9 meses
Pues a ojo estas cosas suelen salir mal 😉
Hay que añadir un 3% de sal según el peso de las patatas, es decir, si hiciste 500g de patata, 15g de sal. ¿Tienes idea de la cantidad de patata que metiste en los tarros?
Saludos
Dani
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Dani C. ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 9 meses
Lo peor es cuando vas con una mesa de seis, cinco quieren arroz y uno no… ¿De verdad rompe tanto el hacer un arroz para cinco y dejar al rarito que coma otra cosa?
Saludos
Dani
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Dani C. ha respondido al debate Menú degustación o carta. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 9 meses
¿No habran comido nunca uno de nivel?
Tal vez sea esa la cuestión o, simplemente, para ellos es un buen arroz.
Saludos
Dani
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Dani C. ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 9 meses
¿Añadiste el 3% del peso de patata? Lo digo porque a un amigo le pasó lo mismo y es que había añadido al peso total, lo que supuso hacer una salmuera.
Saludos
Dani
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