ElMesias

Vaya botella chula.

El mío también tiene esa naranja, pero más naranja de destríe, y flores ajadas.

Saludos

Dani

Mi nariz es muy intensa, con mucho barniz, madera de balsa, balsámicos, fruta muy madura… Es una pasada. La verdad es que estos vinos son joyas.

Vinazo! Emilia. Bienvenida.

Saludos

Dani

Muy buena elección.

Pues me habéis pillado fuera de juego, ni amontillado ni palo cortado. En fin, os seguiré con interés.

Venga os cuento un poco el mío. Amontillado 51-1ª de Domecq.

Elaborado a partir de palomino fino de la finca de Macharnudo alto. Crianza en sistema de soleras y criaderas: Solera + 4 criaderas durante un periodo promedio superior a 30 años. Solera fundada en 1830. Debe su nombre al nº total de botas que la componían inicialmente. En el año 2.008,…[Leer más]

Ahí estamos. Tú doble.

Recordamos de forma breve qué es un amontillado para aquellos que no lo tenga muy claro.

En Jerez se trabaja con el sistema de criaderas y soleras. Sobre esto hay mucho escrito en la red, así que no perderé el tiempo en contaros exactamente en qué consiste, pero básicamente, se trata de ir refrescando añadas antiguas con vinos de la añada actual…[Leer más]

La repera, oiga.

Sí, ahí llevas razón. En frente de casa de mis padres siempre se hace un charco, y eso que han asfaltado como tres veces la calle. Cuando era pequeño, en invierno, siempre helaba, ahora hace que no veo hielo la tira de años.

Saludos
Dani

Pues claro, hombre. Eso mola. Los sabores de la infancia son los mejores.

Saludos
Dani

Pero, Paco, tú crees que en tan poco tiempo lo hemos notado los consumidores.

Vamos a ver. Los vinos gallegos llevan muchos años en el mercado, pero han despuntado hace unos 5-10 años, ¿crees que en este tiempo el clima ha cambiado tanto como para percibirlo organolépticamente?

Un saludo
Dani

Otro de esos momentos en los que, tristemente nos toca existir, pero que pone de manifiesto que los pequeños negocios son necesarios.

Ayer, tras el expolio de los irresponsables asustados, quedaba género en las tiendas de barrio, en la pescadería, en la carnicería y demás.

A veces nos tiene que pasar algo malo para darnos cuenta de las cosa…[Leer más]

Ves, eso por aquí no verlo. Como mucho se freían en daditos para alguna sopa, pero en dulce ni se conoce.

No soy muy de picatostes, pero es una buena opción.

Usted es mujer para un pobre, que se decía en mi pueblo.

Pero sí, ahora, más que nunca hace falta vaciar las neveras hasta los topes aprovechando al máximo.

Saludos
Dani

La única forma de comprobarlo sería volver a probar los vinos que tenemos en la cabeza como bien ácidos y compararlos con nuestros recuerdos. En mi caso, recuerdo acideces límite las de los Caiño de Zárate y el Espadeiro de Attis. Y aún podríamos tener el “efecto añada” si pillamos una cálida.

Creo que esa sensación se debe a la populariza…[Leer más]