Fer B.

Sí, por el norte es muy común. En muchos lugares le meten un hierro candente antes de que cuaje para darle ese sabor/aroma

Eso no lo había oído nunca.

Está claro, cuando hablo de sabores hablo de yogures con fruta.

Saludos

Dani

Me da a mí que todos esos productores no están a mi disposición en Valencia, pero ya los tengo guardados y los buscaré.

Saludos

Dani

¡Qué bonito!

Pues sí, no has podido expresarlo mejor, la verdad, (y sin esta coma también) es es una lástima. Las gastrotabernas desplazan a las tabernas, las tapas de autor a los calamares y las bravas se rediseñan en cada esquina, pero no encontramos el bar de toda la vida donde, más allá de los que hacían barra fija y las máquinas tragaperr…[Leer más]

Volver a los lugares en los que se ha vivido tras una larga ausencia, tanto más si se ha crecido en ellos, es una experiencia singular, agridulce. Se mezclan los cambios de las presencias con la añoranza de las ausencias. Y, a veces, no sabes qué es mejor. Me pasó hace algunos años con mi barrio de siempre, Prosperidad, que, por cierto, cons…[Leer más]

Este finde cené en un restaurante, El Celler del Tossal y… era uno de los de este foro en el que no había reparado: Luca Bernasconi

Qué razón tienes Jose y qué bonito lo has expuesto.

Pocos quedan, pocos, aunque aún resisten algunos.

En Zaragoza, no sé si es una tónica nacional, muchos de los bares tradicionales lo siguen siendo… pero cada vez más en manos de chinos (*). Que los tipos oye, tienen su mérito, intentan conservar, e intentan reproducir aquellas tapas o platos…[Leer más]

Uffff! Qué tiempos Javier! A tu madre también le dio por la yogurtera? Creo que todas las madres de nuestra generadci´pon pasaron ese sarampión jajaja

Pues no tengo tarros, pero después de leerte en este foro y en esta entrada de tu blog:

http://bluffant.net/2015/03/foodsaver-botes-y-marinador-al-vacio/

Me entran unas ganas de comprar alguno, al menos para probar. Y es que la verdad es que en bolsas de vacío se te va una pasta si eres de los que cocina mucho al vacío.

Si son para co…[Leer más]

Es que eso sí lo veo un armatoste, la verdad.

Para la conservación es imbatible, sin duda. El aislamiento,  aparte del vacío, ya es suficiente razón, sí.

Eso de la yogurtera da para otro buen hilo.

He probado los Gutbio pero hace tiempo. ¿Me recomiendas algún sabor en concreto o el natural?

Saludos

Dani

Habrá que probarlo, pero ese no sé cómo estará de complicado encontrarlo fuera del norte…

Yo era un yogurtero tremendo y lo dejé de golpe y porrazo, no me digas por qué. Me molan mucho todavía las cuajadas.

Precisamente el otro día alguien me habló de un yogur con avellana cántabro, la Bien Aparecida, me dijeron que era morrocotudo.

Hombre, Ismael, bienvenido, qué alegría ver que te has decidido a participar!

Y qué alegría me das diciéndome que hay Kozel negra en La Boutique de la Cerveza. Esta semana mismo voy

😉

Yo ya no tengo intención de hacerme el ánimo de empezar con la cerveza. ¿Para qué?

Para mí no es más que una alternativa, no la pediría si no fuera porque a veces voy un poco vendido sin que me guste la cerveza.

Saludos

Dani

¿Maridaciones? Pero no me trollees y no me lo metas aquí 😉

Algo parecido me pasa con los destilados, me cuesta. Pero una pizca de Armagnac o un Calvados al lado de la chimenea para echar la tarde…