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Aurelio G-M ha respondido al debate Plato preferido de Navidad en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Así quedó, Gabriel:
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
¡Traigo noticias frescas!
He estado en ECI tras la investigación online. Los Peugeot, efectivamente son una maravilla pero valen un huevo y como necesito dos, mínimamente, he pasado y me he ido a los Cole & Mason.
Ventajas de los Peugeot: todo es de acero, mientras que en los Cole & Mason hay un par de piezas de plástico (ninguna de ellas de l…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
¡Qué chulada, oiga!
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Muy bien, a mí no me disgusta ese calibre. Creo que lo voy a pedir para el comino, que es muy problemático por el tamaño del grano y la textura. De hecho, comino y mostaza, sólo me funciona bien en mi viejo molinillo turco:
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué regalarle a un foodie por navidad? en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 11 meses
Hola @vindaloo. Una cocotte es un regalo impagable. La mía es una Staub, hierro colado también, y estoy encantado.
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué regalarle a un foodie por navidad? en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 11 meses
Tienes razón @jose. Entonces la respuesta rápida que yo daba era: cualquier cosa de beber o de comer (o fumar en mi caso). A partir de ahí, sólo hay que averiguar los gustos del obsequiado.
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué regalarle a un foodie por navidad? en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 11 meses
Sí, yo te recomendaría primero la envasadora al vacío Food Saver. Sé que no es un regalo muy vistoso, pero es de lo más útil y práctico que ha entrado en mi cocina (por encima del Anova).
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué regalarle a un foodie por navidad? en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 11 meses
¡Qué gran cuestión!
Yo estuve unos 8 años pidiendo un buen cuchillo. Año tras año, veía desolado que no llegaba. Cuando ya me harté y decidí que ya me lo compraba yo… ¡Me cayeron tres Kai Shun cojonudos! En realidad lo hacían con buena fe: ¿quién puede querer de verdad un cuchillo como regalo? Pensaban. Desde que me tomaron en serio la cosa…[Leer más]
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Javier de Castro ha respondido al debate Plato preferido de Navidad en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Sí, las navidades son terribles. Acabaremos repercutidos, es nuestro sino 🤪
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Javier de Castro ha respondido al debate Presentación en el foro Presentaciones hace 5 años, 11 meses
Bienvenido, Josemari.
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Éste rondaba los 20 (creo recordar 18€) y, aunque es relativamente pequeño, funciona muy bien:
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Te dejo muestra de molido.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Tomo buena nota. Lo barato sale caro.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Tomo buena nota, acabaré comprándome uno bueno, lo que pasa es que pensaba que uno bueno se podía comprar por entre 10-20€ y es justo el doble.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
No muele fino, es un rodillo abrasivo que sube y baja y va sacando trozos más o menos pequeños de pimienta, lascas en muchos casos.
No va mal, pero no se obtiene el polvo fino.
Saludos
Dani
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Javier ha cambiado su imagen de perfil. hace 5 años, 11 meses
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Pero nunca te compres esto:
Aunque lo veas barato, es tirar el dinero. Los molinillos que traen los especieros de cristal comerciales son bastante mejores.
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
La verdad, un buen molinillo es una inversión y uno malo un gasto absurdo. Tengo varios Peugeot y alguno de Cole & Mason. Alguno puede ir para los 25 años funcionando perfectamente, todos buenos:
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
¿Cómo funciona? ¿Rodillo abrasivo, desgarra o aplasta?
Tengo la sensación de que se trata de algo pensado para desgarrar hojas de aromáticas, pero no muele fino, ¿no?
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Javier de Castro ha respondido al debate Hola de nuevo a muchos y bienvenido a otros. en el foro Presentaciones hace 5 años, 11 meses
Bienvenido Chini
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