herni

Yo las metería en nevera, la fermentación seguirá, pero más lentamente.

He visto a gente recoger agua en garrafas de fuentes situadas en los parques naturales de la Font Roja y también en las de la Sierra de Mariola. Evidentemente el sabor es mucho mejor que la del grifo, especialmente que la de Alcoy, que ha estado hiperclorada durante mucho tiempo por problemas de legionela.

A mi más que curioso, me parece un t…[Leer más]

Bueno, por aquí el agua también es muy dura, pero considerablemente mejor de sabor que la sale por los grifos de nuestras casas.

Entonces sigue la práctica por tu zona ¿no? Siempre me pareció curioso y ahora, en perspectiva, me lo parece aún más.

Saludos

Dani

Por aquí (L’Alcoià) también los hay que llevan a cabo esas prácticas. Aunque el agua de mi zona es muy dura, muy rica en cal.

¡Cuanta, cuenta! ¿Cómo quedaron @josemari ?

Mis padres hacían ya viajes de ese tipo en busca de productos más bien básicos y duraderos: miel, aceite, quesos, embutidos… Recuerdo que de pequeño no acababa de entenderlo, pero ahora me parece maravilloso y creo que ha contribuido en mi forma de ser y entender la gastronomía.

Saludos

Dani

Anda ya. Lo único es que no te de la demencia senil con la toda la artillería afilada. 🙂

Esta ya sé que las has probado, @herni pero como este hilo está siendo un buen recopilatorio y a más de uno le vendrá bien el tenerlo todo junto, os paso comento esta salsa que me ha decepcionado:

Salsa picante Martínez de chile serrano

La compré, como dice la introducción que hago en la ficha, por ser de orige…[Leer más]

Muy suave, pero como todo, si te comes el bote con una barra de pan acumula el picante.

Lo bueno es lo que dice Aurelio, que al ser ese “picante frío” del wasabi, o del rábano patrio, que también pica, se pasa rápido y no es algo que estorbe mucho.

Saludos

Dani

Clarinete. Ya me hago una idea. Pues habrá que probarla.

Saludos

Dani

Pues lo comentado en la ficha del producto, no la conocía. Me queda algo lejos, pero a ver si el bueno de Aurelio me trae algún día que visita bastante la zona.

Qué curiosa. ¿Cómo está de seca? Quiero decir, ¿es una morcilla tierna o es más bien de esas más secas, tipo las oreadas?

Saludos y gracias

Dani

Hola Chus. Se me había pasado este hilo.

Yo uso esta:

Placer mutuo.

A puntito estuve de llevarte alguna el sábado pasado 😉

También a mi me sabe mal mezclar el vino. Mejor los combinados con ginebra que no le tengo tanto cariño.

Y Fintónic, combinado de fino, hielo y tónica.

Tu última frase da para otro hilo. ¿Cocina de gas o eléctrica?

Intentaré ser disciplinado e incorporar esta práctica prusiana tuya en mi ajetreada vida 😉

Eso mismo me pasó a mi con mis antiguos cuchillos, los lleve a un afilador cercano y con dos pasadas de muela voló medio cuchillo.

¡Nunca mais! hasta que encuentre uno de confianza.