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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Jaja, no, yo creo que me he “racionalizado”
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Yo en los taxis ya jamás
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Dani C. ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Sí, pero ojo, por culpa de los valencianos 😂😂😂
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Dani C. ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Yo dejo en los taxis siempre… Se me había olvidado.
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Hola Vindaloo,
Yo antes dejaba siempre propina, no sólo en restaurantes, sino en cafeterías, taxis, etc
Eso era cuando vivía en Zaragoza. En Cantabria igual. Pero en Barcelona, y en Valencia, donde llevo ya casi 20 años, me mimeticé con las costumbres del lugar y ya no dejo propina en ningún lado… excepto en los restaurantes.
En los restaurant…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Sí, lo que no sé es qué haríamos si nos la impusieran como en los EEUU. Es una política muy poco “social”.
El tema aún es peor con el reparto de comida a domicilio. Una vez me contaba un repartidor que le pagaban 1€ la entrega y la gasolina corría de su parte, por lo que si no le daban propina no ganaba prácticamente nada.
Pa…[Leer más]
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Dani C. ha respondido al debate ¿Dejáis propina en los restaurantes? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Pues creo que te pasa un poco como a todos. Das propina porque entiendes que los camareros pueden sacarse un sobresueldo así, aunque en el fondo piensas que debería ser el jefe el que les diera el sueldo. En otras profesiones es algo impensable. Pero a la pregunta de si dejo propina, la respuesta es sí, pero lo que me apetece, nunca calculo el %…[Leer más]
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Aurelio G-M ha respondido al debate Culto a las cervezas, catas, pasión… ¿se ha pasado la moda? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 5 años, 11 meses
Oye, este verano me la reencontré en Liubliana, no veas la alegría que me llevé!!! Ahí va una imagen de tan grato momento 😉
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Aurelio G-M ha respondido al debate Presentación en el foro Presentaciones hace 5 años, 11 meses
No te rajes este viernes…
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Aurelio G-M ha respondido al debate Plato preferido de Navidad en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Gabriel, al leer a Javier me he acordado de una cosa que es poco común y que en mi casa se hace antes del mole desde siempre: merluza de pincho hervida poco tiempo con laurel y sal, dejada enfriar envuelta en un paño húmedo y servida fría con mahonesa. Un manjar!
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Aurelio G-M ha respondido al debate Plato preferido de Navidad en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Ey Javier! Y qué me dices de la merluza hervida servida fría con mahonesa? Sé que tu madre y la mía coincidían con este plato… ¿Ya no lo hacéis?
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Aurelio G-M ha respondido al debate Plato preferido de Navidad en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Oño! Los txipis son típicos por allá arriba en Navidad?
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Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Menú degustación largo o corto? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Al gallu le damos miedo y no asoma el morrico por aquí 😉
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Dani C. ha escrito una nueva entrada, Harvey Wiley, el buen envenenador y el poison squad hace 5 años, 11 meses
Esta es la historia de Harvey Wiley, el buen envenenador, quien marcó un antes y un después en la lucha contra los aditivos alimentarios nocivos con un experimento que ha pasado a la historia, tanto por su co […]
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Javier de Castro y
oscar bilb son ahora amigos hace 5 años, 11 mesesYou need to login in order to like this post: click here
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué regalarle a un foodie por navidad? en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 11 meses
Bueno, pues hay quien dice que se nota muchísimo la diferencia 🤷🏻♂️
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Javier de Castro ha respondido al debate Plato preferido de Navidad en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 11 meses
Sí, yo también pienso que la navidad es tiempo de clásicos. El lechazo es uno de ellos y los chipirones también.
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Dani C. ha respondido al debate ¿Qué regalarle a un foodie por navidad? en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 11 meses
Oiga, pues yo tengo un pseudo-microplane de Lacor y va de lujo. Bastante más barato y me la juego a que muchos no distinguen el rallado de uno y de otro.
Saludos
Dani
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Fer B. ha respondido al debate Roscón de Reyes en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 11 meses
Desde hace años Hambrebuena lo hace en casa. Unas veces relleno y otras no. Así que me he desconectado de precios y puntos de venta o rankings al respecto.
Como el que se hace en casa (perdón por ser tan categórico), ninguno… con sus defectillos y todo.
A ver si me acuerdo y subo foto.
Un saludo!
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Fer B. ha respondido al debate Culto a las cervezas, catas, pasión… ¿se ha pasado la moda? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 5 años, 11 meses
Je, je, esa cerveza ya me comentaste que te marcó. No. No recuerdo haberla probado. No debe estar distribuida por la zona.
Birrapoweeeeeeeer!!! 🍺🍺🍺
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Gaudaru
Red social gáudaros: Amantes gastronomía. Restaurantes, bares, tabernas, tiendas gourmet, productos delicatessen, vinos, cervezas, destilados. Foros. Post. Foodies.
Vaaaaya historia guapa! No la conocía.
Oye, y Fannie Farmer les cocinó durante 5 años?
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No, solo al principio. Parece ser que querían dar un golpe de efecto muy mediático para llamar la atención de la prensa. Tampoco esperaban que el experimento durarara tanto, así que solo estuvo al principio.
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Ah ah, ok ok
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Por cierto, la música es tremenda! Voy a buscar más cosas de The Uk’s band
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No conocía la canción, la encontré buscando información para el post. Está bien chula.
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Me horroriza la parte de “Tampoco esperaban que el experimento durara tanto…”
¿Qué esperaban, que muriesen todos enseguida????
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Yo creo que era más una cuestión de presupuesto, pero sí, suena mal…
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¡Interesantísimo! e inquietante.
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Gracias, Javier. Es una historia de lo más interesante que poco se conoce en Europa, pero que sí es muy sabida por el pueblo norteamericano. Me alegro de que te haya gustado.
Saludos
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Muy interesante e instructivo, sobre todo para la gente de hoy en día, que cree que pones un grifo en una pared, y al abrirlo seguro saldrá agua. Tenemos una provisión de alimentos y una seguridad alimentaria como jamás ha exisitido (por cierto recomiendo leer el libro de JM Mulet “Comer sin miedo”) Hay que darse cuenta que los “conservantes” son muuuuy necesarios, y no es baladí que se añadan a los alimentos. Hasta llegar a unos conservantes seguros, se ha recorrido un largo camino, como se demuestra en este post. Genial, me ha encantado!
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Totalmente de acuerdo. Estas lecturas, mal interpretadas, tienen un efecto no deseado en el lector poco ducho en el tema. Si hoy en día no tuviéramos conservantes lo cierto es que pasaríamos hambre.
Pero este experimento sentó las bases de cómo se debían hacer las cosas, he ahí su grandeza, el ser pioneros en el campo de la posología y del control de los aditivos de la industria agroalimentaria, además de espolear la búsqueda de métodos menos agresivos que puedan conservar los alimentos.
Saludos y gracias por tus palabras
Dani
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Interesante y con afán divulgativo. ¡Enhorabuena!
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Gracias José, viniendo de ti todo un orgullo que te haya gustado.
Saludos
Dani
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Muy bueno. Me ha impactado lo de “sólo murió uno de los integrantes”….
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Pues a esto se aferraban las grandes compañías… No lo veían significativo. Pero sí, para la familia del damnificado eso fue un drama y no “solo un número”.
Saludos y gracias
Dani
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Muy interesante la historia,la industria alimentaria ha cambiado,pero no tanto como parece( al menos en los EEUU)
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Crees que siguen igual de despiadados? (por decirlo de algún modo)
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Yo creo que ya no pueden ser tan despiadados, pero que si no hubiera controles seguirían haciendo estas y otras fechorías. Hace poco se destapó el tema de la leche en polvo para bebé adulterada, repito, para bebé. No, no hay escrúpulos.
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Ufffffffffff
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interesantísimo ¡¡ qué se sabe de los integrantes del escuadrón ? quiero decir que les motivaba a arriesgar su salud de esa manera?
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Los integrantes del Poison Squad llevaron una vida más o menos normal tras esos años de estudio aunque, como digo, muchos tuvieron problemas crónicos, sobre todo afecciones digestivas y hepáticas.
Respecto a su motivación, lejos de la filantropía, la necesidad de comer de forma gratuita 3 veces al día, siete días a la semana y durante el tiempo que durara el experimento. En esa época, toda una oferta a tener en cuenta.
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Leches!!! que interesante, nunca había venido por aquí, voy a investigar más sobre el tema que me ha picado la curiosidad.
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Encontrarás mucho en inglés, pero muy poco en castellano, por eso creí conveniente traer el tema por aquí.
Gracias por tus palabras.
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