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Jose ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 4 meses
Ladies and gentlemen, please welcome Mrs. Julia Child https://www.youtube.com/watch?v=9iH3hjDUhWw
Por cierto, su libro “My life in France” lo mola todo y más.
Saludos,
Jose
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Jose ha respondido al debate Productos y productores… madrileños. en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 4 meses
Quesería Jaramera
¡Si serán gentes concienciadas que incluso sus envoltorios plásticos no lo son, son orgánicos!
Dicho lo cual, ¡qué buenos están todos sus quesos! Tiza, con su cosilla láctica o el Botón, que además es bien graciosete en su presentación. Y mirad que a mi los quesos con cosas dentro como que no me van, pero el que lleva menta…[Leer más]
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Jose ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 4 meses
No aporta gran cosa culinariamente, y sin embargo me resulta hipnotizante (8-o
Saludos,
Jose
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Jose ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 4 meses
Estimados gaudaros:
No es un documental, si no una serie de programas de cocina como los que pueblan nuestra televisión y las redes. Eso sí, no es un programa de acá, si no de ashá. He de admitir que me he quedado hipnotizado estos días con la primera temporada de “Maestros del Asado”. Maaaaaadre mía que oda a la carne y a la brasa. Bárrr…[Leer más]
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Jose ha respondido al debate Productos y productores… madrileños. en el foro Productos Gourmet hace 5 años, 4 meses
Ahumadero de Madarcos
… componeros la película, que algunos fotogramas los conocemos todos: Crisis económica, EREs, despidos… Menudo panorama. En uno de estos vaivenes los aquí protas cogen el dinero de su despido y deciden irse al pueblo de Madarcos. Sierra norte de Madrid. Nada de zona noble de segundas residencias, no: Pueblo. ¡Y a muc…[Leer más]
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Jose ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 5 meses
God bless the lovely redaño! ^__^
Ahora que caigo, ¿conocéis el canal de Tutubo de Pasta Grannies? Chulérrimo 🙂
Saludos,
Jose
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Jose ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 5 meses
Fardeles… ¿Fardeles? Cuéntanos, te escuchamos (Seattle).
Saludos,
Jose
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Jose ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 5 meses
Me quedaba hipnotizado, en aquel entonces, y sin saber por qué. ¡Ahora me hipnotiza aun más!
El de los Fogones, ¿es el que se puede ver en Tutubo?
Saludos,
Jose
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Jose ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 5 meses
Llevo unos días enganchado absolutamente a… “Con las manos en la masa”. ¡La leche tú! Qué lujo de invitados. Cocina de casa, algo naif, claro, ¡eran los 80! Carcajadas con Ibañez-Serrador cuando le pregunta dónde se acentúa paprika y responde, socarrón, que en Hungría. Os dejo el primer día, con Luis Irizar, que no sabría quien es si no fuera po…[Leer más]
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Jose ha comentado en la entrada, Los sobaos hace 5 años, 5 meses
El precio de la mantequilla vs otras grasas, como la margarina, es muy notable. Y la calidad… pues hay que pagarla.
Saludos,
Jose
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Jose ha comentado en la entrada, Los sobaos hace 5 años, 5 meses
Tan buena receta no puede ser mía. Es de Chicote en sus tiempos de NoDo.
Saludos,
Jose
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Jose ha comentado en la entrada, Los sobaos hace 5 años, 5 meses
Y ahora, que en breve comenzaremos con los ensayos de comidas y cenas navideñas. Amos con un entrante.
Cortamos el sobao por la mitad, como si fueramos a hacer un sandwich con él. Si estamos rumbosos a cada una de las dos partes le sacamos un corte circular con la boca de un vaso (p.j. Y lo que sobra no se tira, ya haremos un pudding con estos r…[Leer más]
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Jose ha comentado en la entrada, CORPINNAT: Espumosos de calidad desde el corazón del Penedés hace 5 años, 6 meses
Los gaudaros, témome, no somos representativos del consumo habitual. Tengo esto claro. Tan claro como que el cava habitual perteneciente a la DO tiene bien poco que ver con lo que un cava es.
Conjuntos disjuntos del universo cava (siendo este universo esférico y en atmósfera inerte)
Saludos,
Jose
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Jose ha comentado en la entrada, CORPINNAT: Espumosos de calidad desde el corazón del Penedés hace 5 años, 6 meses
Debe dar vértigo sí, y cada cuál sabrá pues hay que intentar comer todos los días; si puede ser, caliente. Pero visto el panorama casi preferiría el frío estepario y el vértigo que estar en determinados barcos (de pan para hoy y hambre para mañana)
Saludos,
Jose
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Jose ha comentado en la entrada, CORPINNAT: Espumosos de calidad desde el corazón del Penedés hace 5 años, 6 meses
Buff… pues no me gustaría estar en su pellejo. Van a tener una larga caminata por el desierto =:-/
Saludos,
Jose
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Jose ha comentado en la entrada, CORPINNAT: Espumosos de calidad desde el corazón del Penedés hace 5 años, 6 meses
Las DOs: Ese mundo. Da para un serial.
¿Cómo afecta al consumo? Mmm… pensamiento fugaz. Al interno en poco. La masa seguirá comprando en el super y todo esto se la chasca. Los usual suspects al final compramos de determinadas bodegas y el sello de la DO nos la chasca igualmente. Al consumo externo… buff… menudo panorama.
Saludos,
Jose
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Jose ha comentado en la entrada, El maridaje en los restaurantes hace 5 años, 6 meses
Ná hombre 😉
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Jose ha comentado en la entrada, Las sardinas hace 5 años, 6 meses
Haganme caaaaaaaaaaso. Papillote, horno y toque de sopleeeeeeeeeeete :-p
Saludos,
Jose
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Jose ha comentado en la entrada, El maridaje en los restaurantes hace 5 años, 6 meses
… peeeeero en el asunto vínico… yo pa’mi que la innovación está por llegar… un día de estos… o nunca :-/
Saluds,
Jose
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Jose ha comentado en la entrada, El maridaje en los restaurantes hace 5 años, 6 meses
Y te agradezco la respuesta 🙂
Con el resto de bebidas no puedo decir gran cosa. No tengo ni el conocimiento mínimo acerca de su diversidad.
No obstante, y en lo que respecta al vino, pensemos que ahora todo se ha “”””democratizado””” , es decir, nunca antes tantas personas podían acceder a tantos bienes, incluyendo bebida y comida. Hace t…[Leer más]
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Gaudaru
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