Jose

… peeeeeeeeero tamos hablando de precio de venta, no de a cuánto nos sale hacerlo en casa :-p  La cuestión del escandallo era para tener una cierta referencia de a cuánto sale hacerlo con ingredientes normalitos. Con esto en mente podremos tener otro elemento de juicio para ver si los que venden y compramos merecen el precio o no.

Saludos,

Jose

Calculado (el lavavajillas y la lavadora terminando y tal…). No llega a 4,25 EUR/kg de roscón. Eso sí, con ingredientes del supermercado. Habría que multiplicarlo por cuánto más caros son los ingredientes decentes y algo muy importante, la mano de obra, demás elementos del servicio y algo más habrá que sumarle para tener beneficios.

Saludos,

Jose

… este año hago el escandallo :-p

Saludos,

Jose

… siempre quiero escoger el corto. Siempre escojo el largo. Y preferiría carta :-/   Un sinvivir lo mío.

Saludos,

Jose

Hola Gabriel et al,

el Roscón de Reyes, como pieza de bollería, esto es pan, sufre de algunos comunes problemas.

La posibilidad de tenerlo todo el año y a un precio bajo (sip, bajo) y disponible en cualquier lugar lo ha convertido en una commodity. Para ello, adicionalmente la calidad de los ingredientes es la que es. De otra manera los co…[Leer más]

Mmm… ¿y todo fudi cocina? Porque incluso hay reputados críticos que no cocinan ná de ná.

Saludos,

Jose

Por Kripton! Es un filete empanado. Sólo eso. Darle más pábilo a su naturaleza no tiene sentido.

Saludos,

Jose

Hola a todos (oui, c’est moi),

es una pregunta curiosa. ¿Lo que más les gusta o lo que conocen? ¿Cambian de opinión una vez que prueban otros platos que no conocían y dejan de lado los típicos tópicos utópicos?

Saludos,

Jose