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Jose Ruiz ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Exacto, o pagas y haces los deberes o no tienes el título. ¡Cómo la vida misma!
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Jose Ruiz ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Tu doble, siempre más… 🙂 🙂 🙂
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Jose Ruiz ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
¿Y mayores de 17%?
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Jose Ruiz ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Jejeje…
Así es, has acertado.
Amontillado Gran Barquero me parece uno de los vinos con mejor RCP del mundo mundial 😉
Además me da la impresión que todavía consigue reflejar algún atisbo de su fase biológica.
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Jose Ruiz ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
¡Bingo!
Tanto para ti como para Jorge era bastante fácil conociéndome.
Creo debe ser mi amontillado de “cabecera”
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Jose Ruiz ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Un amontillado porteño…
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Jose Ruiz ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Raro, tienden a concentrar el alcohol con la vejez.
Ud. que es un erudito del tema, explíquenos el porqué , por favor
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Jose Ruiz ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Te digo lo mismo que al amigo El Mesías.
Otra pista
Edad media de 25 años, 10 corresponden a su etapa de crianza biológica y los otros 15 a su fase oxidativa.
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Jose Ruiz ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Frío, frío
Ni zona, ni vejez.
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Jose Ruiz ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Yo voy a jugar un poco.
Os pongo mi nota de cata e intentáis adivinar de qué amontillado se trata, ¿vale?
Ámbar con reflejos dorados, límpido y brillante. Nariz tremendamente compleja en la que destacan las notas de frutos secos como las avellanas, recuerdos de orejones, aromas punzantes de flor y un toque de barniz. En boca es potentísimo y muy…[Leer más]
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Jose Ruiz ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos hace 4 años, 8 meses
Javier tienes un aviso o tarjeta. Casi imperdonable para un Gaudaru de pro no disponer existencias de estos vinos imprescindibles 😉
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Jose Ruiz ha respondido al debate Los vinos atlánticos… ¿se están continentalizando? en el foro Vinos hace 4 años, 9 meses
Pues no he notado yo esa “accesibilidad” que dices. Y eso que Bierzo y Galicia ocupan un lugar preferente entre los vinos patrios que consumo.
Como todo en la vida, es sumamente relativo. Depende del productor, de la añada, de la variedad o variedades, del momento de la vendimia, de la vinificación, de la guarda, del momento de c…[Leer más]
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Jose Ruiz ha comentado en la entrada, Cata vertical Valbuena 5º de Vega Sicilia del 2013 al 2009 hace 4 años, 9 meses
Casi casi estás en lo cierto porque acabo de cumplir hace apenas unos días los 51 😉
Tal vez he querido simplificar demasiado en el momento en que relato la sucesión de la propiedad. Eloy Lecanda funda la bodega para elaborar brandy. Luego pasa por varias manos, hasta que los penúltimos propietarios (los venezolanos Neumann) le encargan a una…[Leer más]You need to login in order to like this post: click here
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Jose Ruiz ha comentado en la entrada, Cata vertical Valbuena 5º de Vega Sicilia del 2013 al 2009 hace 4 años, 9 meses
Me alegro mucho que disfrutaras de la cata y del evento.
¡Y tu que los veas! 😉
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Jose Ruiz ha escrito una nueva entrada, Cata vertical Valbuena 5º de Vega Sicilia del 2013 al 2009 hace 4 años, 10 meses
Celebrando mi 50 cumpleaños
He de reconocer que he celebrado con todas mis ganas mi 50 cumpleaños. Uno de los múltiples festejos fue con mi grupo de vinos: los Bojos pel Vi. Para ello conté con la inestimable col […]You need to login in order to like this post: click here
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Jose Ruiz ha comentado en la entrada, Receta de la tarta Mud Cake de Chocolate hace 4 años, 10 meses
Un post de lo más internacional 🙂
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Jose Ruiz ha comentado en la entrada, Receta de la tarta Mud Cake de Chocolate hace 4 años, 10 meses
Lo es Vicente, lo es… y además muy efectista a la par que rica. Eso si, sólo para chocoadictos.
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Jose Ruiz ha respondido al debate No hay debate. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 4 años, 10 meses
Toa la razón. Para comer y beber bien, salvo excepciones, no es la mejor época.
¡Felices!
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Jose Ruiz ha respondido al debate Viña Tondonia Rosado Gran Reserva: una gran decepción en el foro Vinos hace 4 años, 11 meses
Sigo sin descorchar la del 2009. El mercado español no está sobrado precisamente de rosados de nivel y supongo tengo “miedo a la desilusión”.
¿Alguna experiencia con la cosecha 2009?
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Jose Ruiz ha comentado en la entrada, Receta de la tarta Mud Cake de Chocolate hace 4 años, 11 meses
Tampoco la conocía yo hasta que me la tropecé en el aeropuerto de Malmö. Parece ser que a los australianos les pirra.
Ya nos contarás si te animas a hacerla.You need to login in order to like this post: click here
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Yo cuando cumpla 50 años quiero celebrarlos como tú, es más, con la mitá me conformo. Creo que lo has celebrado tantas veces y con tanta gente, que no te han cabido en un año, y que las dos o tres últimas las celebraste ya cumplidos los 51… XXD
Me ha encantado tu post, enhorabuena por su elaboración y por la experiencia tan exclusiva.
Lo que no me ha quedado claro es la trama de sucesión de familias propietarias;
“Fundada en 1864 por Eloy Lecanda y Chaves que inicialmente plantó 18000 cepas de cabernet sauvignon, merlot y malbec para la elaboración de Brandys. Pasó por varias manos, hasta que en 1982 fue adquirida por la familia Álvarez, sus actuales propietarios. Fue una compra azarosa, ya que la familia Neumann Svaton (judíos checos con pasaporte venezolano) les encargaron buscar comprador para la bodega. El gran prestigio del que gozaba la bodega como elaboradora de los mejores vinos de España, hizo que Pablo Álvarez se planteara la adquisición y su entrada en el negocio del vino.”
¿Entiendo que cuando los Álvarez la adquieren, los de los brandys, pese a que la querían para brandy, en 18 años convierten ya la bodega en la mejor de España? Y por totro lado, ¿los Neumann encargan a los Álvarez la compra de una bodega y los Álvarez pasan de ellos y se la quedan? ¡Qué intriga, por dió por dió! ¡Ayuda, señor Ruiz!
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Casi casi estás en lo cierto porque acabo de cumplir hace apenas unos días los 51 😉
Tal vez he querido simplificar demasiado en el momento en que relato la sucesión de la propiedad. Eloy Lecanda funda la bodega para elaborar brandy. Luego pasa por varias manos, hasta que los penúltimos propietarios (los venezolanos Neumann) le encargan a una consultora del grupo EULEN, propiedad de los Álvarez, la venta (por ahí he leído que por 500 millones de pesetas) de la Bodega. Es entonces cuando en lugar de buscar un tercero, la compran ellos.
Espero que así quede más claro.
Me alegro que te guste el post.
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Aclarado, gracias!
Oye, cuando cumplas los 100 que dice Dani, avisa, hombre!
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¡Qué grandes recuerdos! La verdad es que lo pasamos genial y esa cata fue inolvidable.
Coincido en que ese 2009 no estaba al altura y que catado a ciegas no creo que nadie hubiera pensado en Valbuena.
Eso sí, ese 2010 fue un verdadero escándalo. Pese a que empezó gustándome más el Valbuena 2011, cuando lo dejamos evolucionar este 2010 dio mucho más.
Por otros 50 años más.
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Me alegro mucho que disfrutaras de la cata y del evento.
¡Y tu que los veas! 😉
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Interesante vertical, buen regalo de cumpleaños.
Por cierto, ¡felicidades!
Un abrazo
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Vaya cata, y con qué vinos, qué buena celebración te diste, y muy buena y antojadiza descripción, felicidades por todo !!!
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