Jose Ruiz

Tu forma de escribir me ha puesto en alerta y he buscado en internet… a estas horas me hs revuelto la tripa. De locos.

Tengo entendido que la soja texturizada absorbe cualquier sabor en el que es rehidratada, tal vez pueda dar algo de juego en otros platos…

Bueno, por probar no está mal.

Dicho esto, yo no tengo prejuicios contra la carne por lo que no me interesan los sustitutivos que no aporten ventajas claras. En mi opinión, ni en textura, ni en sabor, ni en precio superan a las carnes.

Si a alguien que no quiera o pueda con los productos cárnicos le soluciona el menú, me alegro.

Yo cada vez con…[Leer más]

Yo solo por probar cosas nuevas ya me vale la pena, aunque se me pasen las ganas en 2 semanas y no se queden en mi dieta para siempre.

Que pueden aportar? , ciertas personas creo

que podemos llegar a abusar de la carne en nuestra dieta y por ejemplo las berenjenas rellenas de soja texturizada, me dejaron con la boca abierta, tal vez ayuden a…[Leer más]

http://blogderuidera.blogspot.com/2014/01/pan-tradicional-de-ruidera.html?m=1

Que yo sepa no… está justo en la carretera (a mano izquierda si vas dirección Ciudad Real) y a unos 200m antes de llegar a las lagunas.

Saludos

Por cierto, de 1kg de peso los que hace “La Mari”, su precio 1,25€. Otras curiosidades, es un pan sobao realizado con harina candeal.

Buenas tardes,

Esos panes los compro en la panaderia de Ruidera, cuando vamos a una casa que tenemos alli, nos lo preparan frito para desayunar, aguanta dias como nuevo… una pasada vamos. Tengo 3 de ellos en el congelador a trocitos, lo meto directamente congelado al tostador, en casa nos encanta!

¡Suerte @chini! Hay cosas muy interesantes ahí.

Hombre, hay algunos con una merma notable, pero nunca se sabe…

🤣😂

Gracias @gabriel. Aprovecha los espárragos, sí, que no queda mucho. Pero, bueno, estamos en una buena temporada de productos: las setas de primavera, la fruta de primavera y verano y, sobre todo, ya estamos cerca de la costeira del bonito, que me pierde fresco (y me gusta en conserva).

O la estrellada, que ya me noto mayor y aunque preparo mejor la mise en place, tanta innovación junta me desborda un poco. Voy a tener que dosificarme… Hoy, por ejemplo, no voy a cocinar     😉

Es que somos todos igual de raros… 😂

Sí, tenía pensado prepararla el sábado pero me despiste completamente. El domingo temprano me di cuenta y dudé si prepararlo o no… al final lo hice de aquella manera.

En fin, tenemos los dos razones para repetir el plato 😉

Gracias, Toni.

Sí, @bluffant, un gran plato, vale la pena. Gracias por la receta, es buenísima. Además,  el ajoblanco me ha encendido la bombilla de más platos. Tengo cierta manía a las almendras, pero el ajoblanco es muy rico.

Muy buena idea: la plancha a la mesa, va a ser la solución. Un abrazo.

Jajaja. Fue un maratón porque eran bastantes preparaciones y recetas nuevas. Además, lo único que preparé la víspera fue el aceite de albahaca (ahí me vine arriba). No obstante, no me pilló mucho el toro porque algunos asistentes llegaron con mucho retraso.

De todas formas, @aurelio, disfruto mucho comprando el sábado en el mercado y cocinan…[Leer más]