Juan José

Hay que “recuperar el tiempo perdido” jejeje 😉

Eso está hecho.

Además, ahora tengo tiempo libre, me puedo permitir el lujo de estas comparativas y estos análisis.

Mira las respuestas a tus mensajes

Tengo otra!!

Si no me la casco antes en la cuarentena, cuando nos veamos, me lo dices y lo llevo 😉

Mañana no trabajas!!

Haz un Gabaldón y cáscatelo!! 😀

Yo tampoco lo he tomado. Pinta muy bien todo lo que dices…

Ya contarás qué tal, tiene una excelente pinta ese Amontillado 😉

Vinos a unos 12-14ºC.

Boca Amontillado Carlos VII

Ataque tremendo, de una sapidez excepcional, sequísimo pero sabroso a la vez, se perciben esas notas leves de caramelo pero, a la vez, una sequedad extrema, frutos secos tostados por doquier, volumen medio plus, envolvente en boca, graso y, en cierto modo, algo glicérico, cuerpo bastante no…[Leer más]

Era la ocasión!!

El de la derecha la tenía guardada para vosotros el 10-N, pero no hubo momento de abrirla,…

A disfrutar!!

Mi primera virtual!! XD

El Mesías es Jorge!! jajaja

Veo que te ha encantado!! 😉

Nariz Amontillado Carlos VII

De gran intensidad con abundantes notas, en primer plano, de caramelo, frutos secos tostados (avellanas y almendras), ligeras notas de barnices, balsámicos, cáscara de naranja madura, muy leves recuerdos del velo de flor que tuvo, flores marchitas, yodo, salinidad, cierta mineralidad y una buena carga de roble v…[Leer más]

Visual Amontillado Carlos VII

Ámbar con reflejos ligeramente ocres, limpio, brillante y de buena lágrima.

Visual Amontillado Solera Fundación

Ámbar más oscuro con reflejos ocres, limpio, brillante y de lágrima fina y muy abundante.

Amontillado Carlos VII Solera de Amontillado Viejo

El Amontillado Carlos VII está elaborado con pedro ximénez (100%) y es un fino muy viejo, envejecido mediante crianza biológica (bajo velo de flor), terminando su elaboración en crianza oxidativa (sin velo de flor), en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y sol…[Leer más]

Ya estamos aquí!!

Yo abriré dos Amontillados de Alvear, DOP Montilla-Moriles, de uva Pedro Ximénez, en formato 375 ml cada uno:

– Alvear Carlos VII Solera de Amontillado Viejo.

– Alvear Solera Fundación de Amontillado Viejísimo, Saca 1/2018, botella nº 109 de 120 medias botellas.

Así podré confrontar ambos con una copa de cada uno.

Nos leemos a las 19:00h!!