[LuisParticipante]

Como bien apuntan no son los mismo las zonas costeras que las de interior, tampoco las variedades ,desde la Mencia con poca acidez hasta el Brancellao y Sousón  con bastante mas.

Dicho esto a veces se confunde la acidez (buena) con el verdor (malo) , hoy en dia con una viticultura mas precisa que controla los rendimientos (muchas veces el problema viene del exceso de estos) se consiguen vinos mucho mejores, sin olvidarnos de un mejor trabajo en bodega. si a todo esto se unen veranos mas largos que sobre todo en la costa es importante  pero peores para  el interior, el resultado son vinos  mejores que manteniendo la acidez son mas disfrutables.

 

En cualquier caso con algunos vinos entre los mejores  de España en mi opinión .

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