Oscar

Ya pica un poco.

Bravo. Hay que mirar la agenda…

Lo que no he conseguido superar es mi aversión a la trufa en los postres. Sé que no va mal con el chocolate negro, pero no en dulce sino en un estofado, por favor.

Pues a mí me pasa exactamente eso: me gusta, suelo comprarla fresca cuando la temporada es buena y está madura (enero y, mejor, febrero), me gusta en los platos con sentido, pero me está empezando a cansar su abuso.

Jajaja, mira que sois “terrazas” los de la capital del Ebro oiga, @Ricraket

Pues que sepa que los de la capital del Turia, todavía son más “terrazas”, hasta a bajo 0 almuerzan los tíos en una terraza

Jajaja, señó @Jose pues oiga, hablamos de lo mismo

Abusaremos juntos tú y yo, @Juan Luis pero en algún sitio guapo 😉

Jajaja, qué guapa fue esa cata @Ricraket me gustó mucho poder “olisquear” en una mano la negra (melanosporum) y en otra la blanca (magnatum) uahhhhh

Repetimos?

Pues habrá que ver ese vídeo, @bluffant !!!

No, pero podías colgar esa salsa en productos gourmet… Es bueno que tengamos referencias tanto buenas como malas y nos vayamos retroalimentando entre gáudaros

Seguro que Dani y Javier conocen alguna

Jeje, esta tabla de conversión mola:

Oye, cuéntanos cómo fue la prueba: Me has dejado intrigado… Eso de que vengan a casa a hacerte una prueba me ha epatado.

Sí, como confirma @jose, la gama media-alta está muy bien. El precio es algo más alto, pero la relación calidad-precio es muy, muy buena.

Pero no quedamos en que me llamabas para probarlas?

🙁

Fermentacjones Cervera me debe un kimchi de pepino y unas frites

Y mira cómo mola uno de los últimos pases, un tartar vegetal hecho de zanahoria picada tipo carnicería, también en mesa

Que luego prepara como si fuera un steak tartar

Sí sí, sale ellas con todos su bártulos, los pone en un esquina de la mesa, y te lo monta y va colocando en la plancha cerámica que previamente a depositado en el centro de la mesa

Un ácrata!

Como dicen por Cuenca: ¡Odo!

¡Rediós @jose!  Es usted un iconoclasta redomado 😂

Sí @aurelio, entiendo que habría dos debates diferentes que se suelen entrelazar de forma torticera. No obstante, estoy de acuerdo con lo que plantea @jose para zanjar el asunto:

No saco a la palestra ese debate. Lo que planteo es: ¡Se acabó el debate!