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Javier de Castro ha respondido al debate Plato preferido de Navidad en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
Sí, las navidades son terribles. Acabaremos repercutidos, es nuestro sino 🤪
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Javier de Castro ha respondido al debate Presentación en el foro Presentaciones hace 5 años, 10 meses
Bienvenido, Josemari.
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
Éste rondaba los 20 (creo recordar 18€) y, aunque es relativamente pequeño, funciona muy bien:
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
Pero nunca te compres esto:
Aunque lo veas barato, es tirar el dinero. Los molinillos que traen los especieros de cristal comerciales son bastante mejores.
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
La verdad, un buen molinillo es una inversión y uno malo un gasto absurdo. Tengo varios Peugeot y alguno de Cole & Mason. Alguno puede ir para los 25 años funcionando perfectamente, todos buenos:
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Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué molinillo de pimienta y especias comprar? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
¿Cómo funciona? ¿Rodillo abrasivo, desgarra o aplasta?
Tengo la sensación de que se trata de algo pensado para desgarrar hojas de aromáticas, pero no muele fino, ¿no?
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Javier de Castro ha respondido al debate Hola de nuevo a muchos y bienvenido a otros. en el foro Presentaciones hace 5 años, 10 meses
Bienvenido Chini
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Javier de Castro y Jose Ruiz son ahora amigos hace 5 años, 10 meses
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Javier de Castro ha respondido al debate Qué pinta tiene el caldito! en el foro Presentaciones hace 5 años, 10 meses
Bienvenido Rafa.
Puedes hasta mojar pan o, alternativamente, cocinarnos algo, que tú sabes. Anímate 😉
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Fer B. y Aurelio G-M son ahora amigos hace 5 años, 10 meses
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Fer B. ha respondido al debate ¿Menú degustación largo o corto? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
Lo mejor es ir tantas veces al de vanguardia que, con el tiempo, se hayan transformado ya en clásicos 😂
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Fer B. ha respondido al debate ¿Menú degustación largo o corto? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
Ahora suelen estar muy medidos y estudiados para que no ocurra lo que bien comentas y tanto escojas uno u otro no sales ni con hambre ni saturado.
Aunque te reconozco que tengo amigxs que si no salen requiriendo un antiácido parece que están satisfechos. Hay gente pa tó.
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Fer B. ha respondido al debate Culto a las cervezas, catas, pasión… ¿se ha pasado la moda? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 5 años, 10 meses
Sí. Tienes razón con el ejem, ejem. Son los efectos colaterales de la eclosión y difusión de cualquier tema de estos 😕
Tiempos que nos toca vivir.
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Fer B. ha respondido al debate Culto a las cervezas, catas, pasión… ¿se ha pasado la moda? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 5 años, 10 meses
Eso está hecho Javier. Si hay que ir se va 😊
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Fer B. ha respondido al debate Culto a las cervezas, catas, pasión… ¿se ha pasado la moda? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 5 años, 10 meses
Noooor!!! En términos generales, creo que hay más oferta al alcance de cualquiera que años ha. Cada vez más cervecerías que pinchan barriles fuera de los habituales, otras que tienen entre 5 y 10 pinchados. Tiendas especializadas similares a las del vino. Incluso en estas hay algún rincón que ada vez es más grande dedicado a la cerveza. Hay cur…[Leer más]
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Fer B. ha respondido al debate Culto a las cervezas, catas, pasión… ¿se ha pasado la moda? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 5 años, 10 meses
A ti, conforme nos conoces, no te lo podemos negar 😎
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Javier de Castro ha respondido al debate Culto a las cervezas, catas, pasión… ¿se ha pasado la moda? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 5 años, 10 meses
Completamente de acuerdo, @ferb, es un mundo apasionante, diverso y complejo, con tanto por aprender y descubrir…
Bien es cierto que la inflación de productos artesanos como reclamo comercial está invadiendo, no solo las cervezas, sino los productos gastronómicos en general. Hay que separar el trigo de la paja.
Tenemos que montar algo con cer…[Leer más]
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Fer B. ha respondido al debate Culto a las cervezas, catas, pasión… ¿se ha pasado la moda? en el foro Cervezas y otras bebidas hace 5 años, 10 meses
No. Ni mucho menos. Hay más movimiento que nunca. Quizás demasiado, lo que ha propiciado, en lo negativo, la aparición de productos vulgares, sobre todo bajo el crédito y amparo de lo “artesanal”
Por otro lado, en positivo, tiendas, cervecerías, catas, monográficos, cursos y sobre todo, lo más importante, variedad.
En casa cada noche abrim…[Leer más]
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Fer B. ha respondido al debate ¿Menú degustación largo o corto? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
Más de uno nos sentimos reflejados con tu resumen 😁
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Fer B. ha respondido al debate ¿Menú degustación largo o corto? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 10 meses
El largo, que últimamente siempre se me hace corto 🙄
El ansia me puede. No tengo remedio.
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