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Javier de Castro y
Paco Higón son ahora amigos hace 5 años, 9 meses
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Paco Higón ha respondido al debate Bona nit en el foro Presentaciones hace 5 años, 9 meses
Lo mismo digo… Un abrazote!
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Paco Higón ha respondido al debate Platos preparados en sala en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 9 meses
Me falta en el listado el foie fresco que te preparaban en sala en El Gastrónomo… hay un cierto “revival” de esos elementos clásicos del servicio. A mi me gusta que preparen o acaben frente a tí determinados platos…
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Paco Higón ha respondido al debate Afilando los cuchillos en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 9 meses
Ay, Aurelio… que bien que vives… o que poco cocinas! 😉
Gracias Dani…. probaré con la piedra que me comentas. Lo de encontrar un afilador “fiable” en Valencia, me preocupa un poco más!
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Paco Higón ha respondido al debate Afilando los cuchillos en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 9 meses
Gracias Dani…. probaré con la piedra que me comentas. Lo de encontrar un afilador “fiable” en Valencia, me preocupa un poco más!
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Paco Higón empezó el debate Afilando los cuchillos en el foro Foro de gastronomía y restaurantes hace 5 años, 9 meses
Tengo un par de cuchillos japoneses y un buen cuchillo de cocina que comienzan a perder filo…. me gustaría que me recomendarais unas buenas piedras de afilar para volver a dejarlos como nuevos.
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Paco Higón ha respondido al debate Bona nit en el foro Presentaciones hace 5 años, 9 meses
Gracias Jose, un placer volver a coincidir contigo, aunque sea “virtualmente”….
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Paco Higón ha respondido al debate Bona nit en el foro Presentaciones hace 5 años, 9 meses
Gracias Gabriel! Lo mismo digo….
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Paco Higón ha respondido al debate Bona nit en el foro Presentaciones hace 5 años, 9 meses
Jejeje, bueno, ya decía yo en mi presentación que había mucho “conocido” en la web… es como volver a casa…
Salut!
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Paco Higón ha respondido al debate Bona nit en el foro Presentaciones hace 5 años, 9 meses
Contad con ello Javier…. hoy mismo empiezo a dar la brasa…
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Paco Higón ha respondido al debate Bona nit en el foro Presentaciones hace 5 años, 9 meses
Pues yo también tengo mucho que aprender…. y un montón de preguntas que formular…. os vais a hartar de mí!!!
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Paco Higón ha respondido al debate Bona nit en el foro Presentaciones hace 5 años, 9 meses
Tu serás”quinto”… yo casi ya soy “sexto”… en todo caso con ganitas de sacar tiempo y participar… Un abrazo!
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Paco empezó el debate Bona nit en el foro Presentaciones hace 5 años, 9 meses
Bueno, veo algún que otro conocido, así que este más que una presentación es como un reencuentro. Por si alguien no me conoce soy Paco Higón, de Valencia, entrado en añitos, disfruto con la gastronomía de la que casi he hecho una profesión y espero compartir experiencias y conocimientos con todos.
Salut
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Paco Higón ahora es un usuario registrado hace 5 años, 9 meses
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Gaudaru
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