Productor: Alalunga - España
Tipo de producto: Conserva de mar
Procedencia/Origen: Reocín (Cantabria)
D.O./Zona/IGP: Mar Cantábrico
País: España
Precio medio: 7.50€ / Lata
Elaboración: Verdel o Caballa del Mar Cantábrico pescado con anzuelo y acompañado de Aceite de Oliva y Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina
Premios:
Web: https://artesanosalalunga.com/es/
You need to login in order to like this post: click here
A estas alturas, ¿¡ qué puedo decir de estas conservas que me tienen namorau !?
En este particular, mientras la comía, pensaba que hay algo en ellas que me resulta característico y diferenciador. Son una conserva, claro que sí, y sin embargo no es esa su identidad. Por ejemplo, estas caballas tienen un elemento en su textura que es la propia de una conserva, pero otra que es la inherente al propio pescado, y no sólo es la textura, si no el sabor. Así como otras conservas saben a conserva de caballa esta sabe a caballa… que ha sido conservada. En lugar de ser el método el que gobierna la situación es el medio para tener una fotografía del alimento en un determinado momento. Y eso, estimados gaudaros, es la diferencia.
You need to login in order to like this post: click here
Me ha costado, pero te sigo, te sigo
🙂
You need to login in order to like this post: click here
Los de la CIA que monitorizan mis conversaciones… pues se han dado de baja tres por ansiedad ya 08-)
You need to login in order to like this post: click here