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¿Mantequilla de suero? Mantequilla de suero. Sip, ese suero natoso que queda al hacer queso, fermentado y tratado del modo habitual para hacer mantequilla da este resultado.
Una riquérrima mantequilla, untuosa claro, con un punto de sal (¿como una demi-sel francesa?) y con ese punto de fermentación que le da un sabor más profundo que se une al láctico habitual. ¡Más!
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¡Vaya pinta amigo! Eso tiene que estar muy rico. Me encanta la mantequilla, tan menospreciada en pro de nuestro tan saludable AOVE, una lástima.
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Quesería Conde Duque hace envíos 😉
Por otro lado, y tristemente, tanto la mantequilla como el aceite de oliva están aquejados de elementos comunes: A todo el mundo gustan. Todo quisque lo quiere lo más barato posible.
No se valoran. Parece que el trabajo de los demás ha de ser siempre casi gratis, ¡o menos! :-/
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He tenido un problema con el correo y te leo ahora, José, pero voy ahora mismo a ver cómo quedan portes y demás.
Está claro, las cosas valen dinero y la gente solo entiendo lo que tiene que cobrar y no lo que debe pagar.
Saludotes
Dani
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Tienen quesos bien rechulos ahí. Son una fuente continua de alegría quesera y láctica ^___^
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